ВНИИЗЖ проведет обучение по микробиологическим исследованиям молока и молочной продукции

Организатор

ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Место проведения

Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске

Телефон

+7 (4832) 32-77-17 доб.157

О мероприятии

В период с 31 августа по 4 сентября 2026 года Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске проведет обучение по теме: «Микробиологические исследования молока и молочной продукции».

В рамках программы участники курса изучат нормативные требования и критерии оценки качества молока, сливок, закваски и готовой продукции, освоят правила контроля технологических и санитарно‑гигиенических режимов производства, а также основы обеспечения безопасности сырья и продуктов переработки в соответствии с действующими регламентами. 

Кроме того, они отработают на практике методы проверки качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции, научатся работать с лабораторным оборудованием, применять контрольные методики на конкретных образцах и анализировать типовые несоответствия, разбирая способы их выявления.

В завершение курса состоится итоговая аттестация, по результатам которой слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации.

Получить более подробную информацию и записаться можно по телефону или по электронной почте: uc32@arriah.ru.