Как увеличить урожайность какао и улучшить состояние почвы
Шоколад часто называют «пищей богов» от греческих слов «theós» — бог и «brôma» – пища, что отражено в названии какао-дерева Theobroma cacao. В последние годы шоколад сталкивается с проблемой устойчивого производства. Стремительный рост мирового спроса на шоколад за последние 40 лет привел к необходимости увеличения производства какао, что часто достигается за счет вырубки тропических лесов и их замены монокультурами какао. Альтернативным подходом является повышение урожайности на существующих какао-фермах, где средняя урожайность значительно ниже потенциальной.
В рамках исследования Шеффилдского университета была изучена возможность применения усиленного выветривания горных пород для улучшения плодородия почвы и урожайности какао в деградированных тропических лесах Бразилии.
Исследование охватило две системы выращивания:
- восстановление лесов – посадка какао-деревьев в сочетании с деревьями, дающими тень, на бывших пастбищах.
- традиционная система «кабрука» – выращивание какао-деревьев среди естественного лесного покрова, что обеспечивает больший баланс между урожайностью и сохранением биоразнообразия.
Проблемы тропических почв
В естественных лесах питательные вещества циркулируют между почвой и растениями. Однако вырубка деревьев нарушает этот цикл, а тропические почвы, подверженные жаре и осадкам, плохо удерживают питательные вещества и становятся кислыми, что затрудняет их усвоение. Со временем урожайность какао снижается, а кислотность почвы способствует накоплению токсичных элементов.
Усиленное выветривание горных пород, заключающееся в добавлении мелкодисперсной каменной пыли, а именно андезито-базальтовой, может решить описанные выше проблемы.
Мелкодисперсная пыль для улучшения питания растений
По мере выветривания пыль нейтрализует кислотность почвы, улучшая доступность питательных веществ и потенциально обогащая растения необходимыми элементами. Кроме того, этот процесс способствует поглощению атмосферного CO₂.
Наиболее выраженное улучшение состояния почвы было зафиксировано на коммерческих какао-плантациях, что открывает перспективы для восстановления фрагментированных тропических лесов.
Исследователи также разработали новый метод количественной оценки выветривания каменной пыли для расчета поглощенного углерода. Предварительные результаты свидетельствуют о том, что почвы, выращенные по системе «кабрука», могут иметь более высокое поглощение CO₂ по сравнению с коммерческими фермами благодаря усиленному выветриванию горных пород.
Для снижения воздействия биотических факторов, которые оказывают влияние на производство растительной продукции необходимо использовать прогнозирование и оценивать возможное влияние вредных организмов на растения. Во всероссийском центре карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) проводят анализ фитосанитарного риска вредных организмов, для включения вредителей и возбудителей болезней в единый перечень карантинных объектов стран ЕАЭС.
Источник: Isabella Steeley et al, Towards Sustainable Chocolate: Two Years of Enhanced Weathering in Tropical Cacao Agri-Ecosystems, (2026). DOI: 10.5194/egusphere-egu26-19336
Рекомендуем по теме
сегодня, 12:01 
сегодня, 11:00 
сегодня, 09:53 
сегодня, 08:56 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
