Инновации и знания

Фото: francesca-hotchin / unsplash
15 января, 2026, 09:11
Как продукция с ментолом обманывает наш мозг

Ментол — природное соединение, получаемое из растений мяты, обладает уникальной способностью вызывать у потребителя чувство прохлады. Но почему такое происходит? Механизм действия ментола в организме основан на обмане мозга. Он связывается со специальными рецепторами нервных окончаний в полости рта, которые реагируют на низкие температуры, — TRPM8. Когда ментол активирует их, мозг получает сигнал, воспринимаемый как […]

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
14 января, 2026, 18:34
ВНИИЗЖ запатентовал тунисский штамм вируса ящура серотипа O для разработки вакцин
Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»
14 января, 2026, 09:21
Финансирование технологического обеспечения продбеза РФ в 2026 году составит 19,8 млрд рублей
Фото: wouter-supardi-salari / unsplash
14 января, 2026, 09:00
ИИ помог спрогнозировать урожайность кукурузы
Фото: Diy13 / GettyImages
13 января, 2026, 17:00
Ученые оценили эффективность энтомофагов в борьбе с вредителями
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
13 января, 2026, 16:24
ВНИИЗЖ в 2025 году провел более 770 курсов повышения квалификации
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
13 января, 2026, 10:23
Как тип муки влияет на микроорганизмы в закваске
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
12 января, 2026, 18:08
ВНИИЗЖ проведет обучение по микробиологическому контролю продуктов
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
12 января, 2026, 11:27
ВНИИЗЖ в 2025 году зарегистрировал 13 новых вакцин
10 января, 2026, 12:32
Спрос на специалистов по биоинженерии растет в российском АПК
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
9 января, 2026, 11:09
Итоги участия ВНИИЗЖ в МСИ по диагностике ящура станут известны в марте 2026 года
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
8 января, 2026, 11:00
Лаборатория ВНИИЗЖ подтвердила компетентность в органолептической оценке продуктов
Фото: kynny / Getty Images
6 января, 2026, 09:20
Какие деревья украшают на праздники в Азии
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
5 января, 2026, 14:00
ВНИИЗЖ победил в конкурсе «100 лучших товаров России»
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
2 января, 2026, 09:00
Как отличить мандарин от клементина и танжерина