Агротуризм-2026: популярные направления, виды и выгода для бизнеса

Агротуризм в России получил шанс на развитие в 2021 году, когда заработала господдержка сельхозпроизводителей, предлагающих услуги в сфере сельского туризма. 

Выдача грантов по направлению «Агротуризм» продолжается и в 2026 году. Подведя итоги очередного конкурса, Минсельхоз РФ объявил, что их получателями станут 54 проекта из 30 регионов. 

Уже реализованы сотни проектов на базе аграрных предприятий и фермерских хозяйств. Многие из их руководителей подошли к делу творчески и создали свой неповторимый вариант туристического бизнеса.

Сельский туризм — эффективный механизм продаж

Андрей Фадеичев, основатель КФХ «Давыдовское», Ярославская область:

— Предприятие создано в 2019 году на базе бывшего колхоза «Россия». Основные направления деятельности — органические растениеводство, молочное и мясное животноводство. Выращиваем зерновые культуры, производим колбасные изделия и молочные продукты, в том числе сыры. В своей работе мы отказались от использования химии и строго контролируем все этапы производства.

Главная задача фермера — не вырастить хороший урожай, а продать его по выгодной цене. Логистика отнимает много сил, времени и денег, поэтому мы решили: пусть люди сами приезжают к нам. Побывав на экскурсии, они обязательно захотят купить что-нибудь из продукции хозяйства.

По агротуристическому направлению мы реализуем две программы. Летом приглашаем гостей на водяную мельницу, где можно увидеть, как в старину мололи зерно на каменных жерновах. А в пекарне туристам рассказываем о тонкостях хлебопечения на закваске и предлагаем попробовать выпечь хлеб в традиционной русской печи. Зимой проводим экскурсии в олений парк. На огороженной территории площадью 40 га живут 130 дальневосточных пятнистых оленей. За ними можно понаблюдать в естественной среде обитания и даже покормить с рук.

Предлагая такую форму отдыха, мы реализуем популярный сегодня запрос городских жителей. Многие хотят побывать в настоящей русской деревне, поработать своими руками, отвлечься от повседневности.

Сельский туризм стал серьезным подспорьем при формировании бюджета, так как способствует росту прибыли. Кроме того, это помогает нам искать помощников для работы на ферме. Среди гостей встречаются вдохновленные нашими ценностями люди, которые потом возвращаются сюда в качестве волонтеров. 

Способ продвижения бренда

Дарья Соловьева, директор по коммуникациям компании «Био-Хутор Петровский», Ростовская область:

— С 1997 года, когда было создано наше предприятие, оно занималось выращиванием зерновых, крупяных и бобовых культур. А в 2010-м мы первыми на юге России зарегистрировали производство органической продукции. В товарной линейке появились различные крупы, хлопья, мука, зерно, ремесленный хлеб, куриное яйцо.

Агротуризм позволяет повышать узнаваемость нашего бренда, продвигать товары на рынке, наращивать объемы продаж. Важной его составляющей является содействие в развитии села и популяризация аграрного труда.

Наша задача — раскрыть ценности органического сельского хозяйства. Мы хотим разъяснить, в чем его суть, проведя гостей от поля до упаковки продукта, чтобы они увидели: главное отличие «органики» не в составе, а в подходе к производству — бережном и уважительном отношении к природе.

Предприятие предлагает три вида программы для самого широкого круга — от дошкольников и школьников до бизнес-групп. К примеру, гости могут участвовать в мастер-классе по выпечке русских печатных пряников. Или в ходе экскурсии поэтапно исследовать весь путь хлеба: зерно, мука, тесто, печь. Для туристических групп предназначен специальный квест, в ходе которого можно на время стать фермером и решить интересные задачки органического производства. 

Особая наша гордость — фестиваль «Хутор фест», ежегодно собирающий в сельской глубинке более тысячи жителей и гостей региона. Уже проведено пять мероприятий, и мы считаем своей миссией продолжать дарить людям такие праздники.

Дополнительная прибыль

Денис Умутбаев, глава  КФХ, Республика Башкортостан:

— В 2015 году я решил возродить семейный бизнес и занялся коневодством, важное место в котором традиционно отводится кумысоделию. Спустя пять лет, нарастив поголовье, решил развивать и это направление — важный элемент гастрономической культуры башкирского народа.

Идея создания этнопространства как визитной карточки всего региона зародилась давно. Начало ее воплощению было положено в 2023 году, и уже в следующем сезоне хозяйство посетило около пятиста туристов.

Главная достопримечательность — площадка «Башкирское кочевье», представляющая собой комплекс из семи юрт. В них воссоздана средневековая атмосфера кочевого образа жизни наших предков, что дает ощущение погружения в их самобытную культуру. 

Мы предлагаем разные модели отдыха — от семейных отпусков до туров выходного дня. К нам приезжают жители республики и других регионов страны семьями или организованными группами. Здесь их ждут конные прогулки и погружение в мир первозданной природы. Гости могут попробовать кумыс, изготовленный по рецепту XIII века, и поучаствовать в его производстве.

Агротуризм дает возможность привлечь внимание к продукту, который мы выпускаем, реализовать новый концепт для его продвижения. Кроме того, это дополнительная прибыль, которую приносят хозяйству туристы. Они платят за проживание и питание, за развлекательную программу. А дегустация нашего кумыса только умножает число его постоянных покупателей.

Сельский туризм — это актуально

Елена Пахомова, индивидуальный предприниматель, соучредитель экофермы «Козья горка», Калининградская область:

— В 2022 году мы привезли из Австрии сотню племенных коз молочной альпийской породы и построили ферму. Наш бизнес задумывался как небольшая крафтовая сыроварня, но впоследствии начал развиваться и по туристическому направлению. 

В хозяйстве открылся зал, где проводятся дегустации продукции и мастер-классы. Здесь гости под руководством наставников могут сами поучаствовать в приготовлении сыра. В будущем планируем обеспечить гостям возможность наблюдать за работой сыроваров через стеклянную стену, по аналогии с шоу-кухней.

Особой популярностью пользуется экскурсия «От козы к сыру». Она включает знакомство с работой фермы: особенностями содержания животных и организацией доения. Экскурсовод рассказывает также о процессе производства сыров из козьего молока.

Днем вход на территорию хозяйства свободный. В теплое время года козы находятся на огороженном пастбище. Есть специальная контактная площадка, куда заходят, чтобы покормить и погладить животных. Каждую субботу в разгар сезона проводятся развлекательные мероприятия для детей.

Самый большой туристический поток — летом. В наш регион люди приезжают со всей страны и из-за рубежа. В течение всего года мы остаемся в центре внимания местных жителей.

Нужно постоянно развивать этот проект, чтобы он не терял актуальности. Благодаря агротуризму хозяйство получает дополнительный заработок и популяризирует свою продукцию. В наше время аграрию необходимо задействовать все возможности для повышения рентабельности производства.