FAO ожидает падение торговли зерном из-за перебоя поставок по Черному морю

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) практически не изменила прогноз мирового производства зерновых в 2026 году — он составляет 2,979 млрд тонн. Это на 2,1% ниже рекордного результата прошлого года, однако показатель может стать вторым по величине за всю историю наблюдений. Потребление вырастет, запасы и объемы торгов зерном — сократятся.

При сохранении общей оценки эксперты пересмотрели прогнозы по отдельным культурам. Улучшение перспектив производства пшеницы почти полностью компенсировало снижение ожидаемого урожая фуражных зерновых.

Прогноз производства пшеницы повышен

Оценка мирового производства пшеницы увеличена на 3,2 млн тонн, до 813,9 млн тонн. Несмотря на пересмотр, урожай может оказаться на 3,3% меньше прошлогоднего.

Повышение прогноза связано прежде всего с Австралией. Более благоприятная, чем ожидалось, погода в июле и августе улучшила перспективы урожайности. Тем не менее она, вероятно, останется ниже среднего уровня. Кроме того, сохраняется риск недостаточных осадков в конце сезона, что может негативно сказаться на итоговом сборе.

Жара и засуха ухудшили перспективы кукурузы

Прогноз мирового производства фуражных зерновых снижен на 3,3 млн тонн, до 1,612 млрд тонн. Это на 1,3% меньше показателя прошлого года.

Основной причиной корректировки стало ухудшение перспектив урожая кукурузы. Сухая и жаркая погода в Евросоюзе и США ограничила потенциальную урожайность. В то же время увеличение количества осадков в Австралии улучшило прогноз производства ячменя и частично компенсировало снижение оценки по кукурузе.

Производство риса сократится на 2,4%

Прогнозы урожая риса в Японии и Непале повышены благодаря более значительным посевным площадям. Однако эти изменения были нивелированы ухудшением перспектив в Индии.

В стране сократились площади под основной культурой, а уменьшение и неравномерное распределение муссонных осадков привело к дефициту воды для орошения в южных регионах. Эти территории играют значительную роль в производстве риса в межсезонье.

В результате ФАО снизила прогноз мирового производства риса в сезоне 2026/27 на 0,7 млн тонн относительно сентябрьской оценки — до 552,5 млн тонн в пересчете на обработанное зерно. Это на 2,4% ниже рекордного результата сезона 2025/26. Основное сокращение ожидается в Азии, хотя снижение урожая прогнозируется во всех регионах, кроме Африки.

Потребление зерновых продолжит расти

Мировое потребление зерновых в сезоне 2026/27 оценивается в 2,966 млрд тонн. Это на 4,1 млн тонн, или 0,1%, больше, чем годом ранее.

Рост использования фуражных зерновых и риса должен компенсировать снижение потребления пшеницы. Рекордный урожай пшеницы в 2025 году привел к снижению цен и увеличению ее использования в кормах и промышленном производстве в сезоне 2025/26.

Общий прогноз потребления зерновых за месяц почти не изменился. При этом оценка использования кукурузы снижена на 4,6 млн тонн, или 0,4%. Корректировка связана с сокращением ее потребления в кормовых целях крупными импортерами, прежде всего Египтом и Евросоюзом, а также США на фоне ухудшения прогноза урожая.

Одновременно увеличены оценки использования ячменя, сорго и пшеницы, главным образом в кормовых рационах. Мировое потребление риса прогнозируется на уровне 559,1 млн тонн — практически столько же, сколько ожидалось в сентябре, и на 0,7% больше результата предыдущего сезона.

Мировые запасы зерна оцениваются в 950 млн тонн

Прогноз запасов зерновых к концу сезона 2027 года повышен на 2,8 млн тонн, или 0,3%, до 950 млн тонн. В целом они останутся примерно на уровне начала сезона.

Рост запасов пшеницы и в меньшей степени ячменя должен компенсировать сокращение резервов риса и сорго. Переходящие запасы пшеницы повышены для ряда крупных экспортеров, в том числе Австралии — из-за увеличения предложения, а также России и Украины — вследствие снижения прогнозов экспорта.

Запасы фуражных зерновых пересмотрены в сторону уменьшения. Ожидается, что Китай активнее задействует резервы сорго в кормовых целях.

Соотношение мировых запасов зерновых к их потреблению по итогам сезона 2026/27 оценивается в 31,7% против 32% сезоном ранее.

Прогноз запасов риса повышен на 1,8 млн тонн, до 216,9 млн тонн. Пересмотр связан главным образом с улучшением ожиданий по Индии и Японии. При этом мировые резервы риса могут сократиться на 3,2%, но останутся вторыми по величине в истории благодаря значительным переходящим запасам в Китае, Индии и Индонезии.

Ограничения в Черном море сдерживают мировую торговлю

Объем мировой торговли зерновыми в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 505,8 млн тонн. Это на 18,3 млн тонн, или 3,5%, меньше результата предыдущего сезона.

Снижение поставок пшеницы и ячменя, как ожидается, превысит рост торговли кукурузой и рисом. По сравнению с сентябрьской оценкой прогноз мирового зернового экспорта уменьшен на 3,5 млн тонн, или 0,7%.

Корректировка связана прежде всего со снижением прогнозов торговли пшеницей и кукурузой из-за ограниченной доступности черноморских судоходных маршрутов и недостаточной пропускной способности альтернативной логистики.

Перспективы экспорта кукурузы ухудшены для Евросоюза из-за сокращения предложения и для Украины вследствие логистических ограничений. Одновременно увеличение экспортных ресурсов Австралии позволило повысить прогноз торговли ячменем. Значительная часть дополнительных объемов может быть направлена в Китай.

На рынке пшеницы увеличение ожидаемых поставок из Казахстана не компенсирует снижение прогнозов экспорта из России и Украины.

Международная торговля рисом в 2026 году может сократиться на 2,2%. В 2027 году ожидается ее восстановление на 1,7%, до 61,2 млн тонн. Импортный спрос, вероятно, увеличится в большинстве регионов, однако крупные внутренние запасы могут третий год подряд сдерживать закупки стран Дальнего Востока.