АКОРТ: продажи мороженого в торговых сетях из-за жары взлетели на 40%

Крупные торговые сети фиксируют скачок спроса на мороженое за последнюю неделю в среднем на 40% в сравнении с предыдущим периодом, в отдельных точках продажи выросли на 50%, сообщил «Агроэксперту» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

Экстремальная жара в центральной части России началась с третьей декады июня и обновляет давно забытые максимумы. К примеру, 4 июля может быть побит температурный рекорд 1938 года: тогда в Москве была зафиксирована температура 33,7 градуса Цельсия. Ожидается, что 4 июля 2024 года столбики термометров достигнут высокой отметки в текущем сезоне, 32–34 градуса Цельсия.

Неудивительно, что в такой ситуации растет спрос и на мороженое, и на прохладительные напитки, и просто на бутилированную воду: сезонные товары выстреливают в продажах.

«Крупные торговые сети фиксируют скачок спроса на мороженое за последнюю неделю в среднем на 40% в сравнении с предыдущим периодом, в отдельных торговых сетях продажи выросли на 50%. В сравнении с прошлым годом продажи мороженого выросли в среднем на 20%. Среди регионов с наиболее высоким спросом на мороженое выделяются Москва и Южный федеральный округ», — сообщил Игорь Караваев.

По данным торговых сетей, наибольшим спросом у покупателей пользуется мороженое в вафельном стаканчике — на него приходится почти треть всего спроса. На втором месте по популярности — эскимо и порционные брикеты, на третьем — мороженое в больших порциях и ведерках.

Глава АКОРТ также отметил, что в летнем сезоне нынешнего года наблюдается особенный рост продаж мороженого под собственными марками торговых сетей, доля которых в категории «мороженое» в среднем превышает 40%, например, в сети METRO она составляет 44%.

«Самая популярная позиция — ванильное мороженое в вафельном стаканчике — стоит в крупных торговых сетях в среднем 28 рублей за порцию. Минимальная цена мороженого в отдельных торговых сетях составляет 13 рублей за стаканчик», — уточнил эксперт стоимость «прохладной» продукции.

КВАС И АЙРАН

Пришедшая июльская жара на большей части территории России закономерно усилила спрос на минеральную воду и квас — их продажи показывают двузначные темпы роста в годовом выражении: например, торговые сети «Магнит» и «Ашан» фиксируют рост продаж кваса на 30% по сравнению с прошлым годом.

Также наблюдается рост спроса на кисломолочный напиток айран: в «Ашане» его продажи выросли на 30% за неделю. Продажи воды увеличились в «Магните» на 50%, в «Ашане» — на 12%.

А сладкие напитки — соки, лимонады — в жару менее популярны, заметил глава АКОРТ: здесь динамика продаж находится примерно на уровне прошлого года с незначительным ростом в пределах 3%.

С июля средняя месячная температура воздуха на Русской равнине превысит норму климата на 2–3 градуса при существенном дефиците осадков, с каждой последующей декадой положительное отклонение температуры от нормы станет постепенно угасать, но будет оставаться теплее положенного.