Темпы роста стоимости ржаного хлеба ускорились в декабре
Стоимость ржаного хлеба в декабре росла быстрее стоимости пшеничного хлеба, следует из данных Росстата. В последнем месяце 2025 года цена ржаного хлеба увеличилась на 0,9%, пшеничного — на 0,7%.
Темпы роста стоимости пшеничного хлеба в декабре по отношению к ноябрю не изменились. В первом месяце зимы пшеничный хлеб подорожал на 0,7%.
Что касается ржаного хлеба, его стоимость росла быстрее по отношению к ноябрю (0,8%). В декабре цены на продукцию выросли на 0,9%.
В период с 9 по 15 декабря стоимость пшеничного и ржаного хлеба выросла на 0,1%, а в период с 16 по 22 декабря — на 0,3%. С 1 по 12 января 2026 года пшеничный хлеб подорожал на 0,5%, а ржаной хлеб — на 0,4%.
Издание «Коммерсантъ» сообщило о росте стоимости ржаного хлеба на конец 2025 года более чем на 13,4% год к году, пшеничного — на 11,2%. На 15 декабря средняя потребительская цена на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной составила 99,79 рубля за 1 кг. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали до 116,97 рубля за 1 кг.
Со ссылкой на экспертов издание пишет, что ржаной хлеб дорожает во многом из-за сокращения посевных площадей: аграрии перестают выращивать рожь из-за низкой рентабельности. Помимо этого, на конечную цену влияет увеличение себестоимости производства в целом.
сегодня, 19:38 
сегодня, 19:04 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
