В полуфабрикатах «Петелинки» из «Пятерочки» нашли сальмонеллу

«Не соответствовала продукция «Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров: шницель охлажденный», «Фарш «премиум из филе» охлажденный» торговой марки «Петелинка» (АО «КЦ», Московская область) — обнаружены бактерии рода Salmonella», — говорится в сообщении.

Всего отобрали 935 образцов пищевой продукции. Из них 66 образцов (7%) не соответствовали обязательным требованиям, в том числе по микробиологическим показателям безопасности, добавили в ведомстве.

«Агроторг» обязали устранить нарушения, приостановить реализацию не соответствующей продукции и разработать программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

В агрохолдинге в ответ на публикации о выявленных нарушениях заявили, что не получали в мае со стороны регуляторов претензий, касающихся торговой марки «Петелинка».

«Компания уверена в строгом соблюдении всех стандартов качества и безопасности на своих предприятиях. Группа «Черкизово» ежегодно инвестирует значительные средства в поддержание биобезопасности на своих предприятиях, поскольку качество продукции — абсолютный приоритет компании», — говорится в пресс-релизе группы.

«С начала 2025 года компания получила сотни протоколов от Россельхознадзора, подтверждающих отсутствие в продукции сальмонеллы и других патогенов», — добавили в «Черкизово».

Ранее эксперты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) рассказали, как не заразиться сальмонеллезом. Также они напомнили, что сельхозпредприятия по закону обязаны проводить исследования на возбудителя этого заболевания при выращивании сельскохозяйственных животных и птиц. В частности, контролировать корма, смывы и подстилки. Также проверке подлежит вся производимая продукция, сами туши животных и субпродукты, потому что именно в них могут накапливаться сальмонеллы.