Как фермер выращивает черную смородину и лен — проект «Агропрофессии»

Автор Андрей Овсянников

Новый выпуск «Агропрофессий» посвящен работе фермера. Герой выпуска — Роман Болсун из Калининградской области. Он показывает, как механизируют уборку черной смородины, готовят ягоды к заморозке и рассказывает почему хозяйство решило заняться выращиванием льна. Видеопроект выпускают медиагруппа «Линтега» и Россельхозбанк.

С сельским хозяйством Роман Болсун связан с детства. По его словам, в семье насчитывается около 16 агрономов, а сам он впервые начал работать на зернотоке в 13 лет.

Сегодня одно из направлений его хозяйства — выращивание черной смородины. Первые посадки заложили несколько лет назад, сейчас площадь поля составляет около 35 га.

Как убирают черную смородину

Смородину в хозяйстве собирают механизированным способом при помощи полурядного комбайна. Технику используют второй сезон.

По словам Романа Болсуна, вручную один человек может собрать около 20–40 кг ягоды в день, тогда как производительность комбайна составляет от 2 до 8 тонн.

На поле выращивают около пяти сортов белорусской и шотландской селекции. Они отличаются по срокам созревания: сначала убирают ранние сорта, затем средние и поздние. Благодаря этому уборка может непрерывно продолжаться 20–25 дней.

Урожай достигает 40–80 тонн. Часть свежей ягоды продают в регионе, остальную планируют замораживать и отправлять на переработку.

Для этого сельскохозяйственный кооператив «Садоводы» запускает оборудование для шоковой заморозки. По оценке Романа Болсуна, его мощности позволят перерабатывать ягоду участников кооператива, на которых приходится более 60% ее производства в Калининградской области.

Почему хозяйство начало выращивать лен

Еще одним направлением стал лен. Решение испытать новую для хозяйства культуру приняли около трех лет назад на фоне снижения рентабельности производства пшеницы и рапса.

По словам Романа Болсуна, лен хорошо адаптирован к климатическим условиям региона и остается высокомаржинальной культурой. Стоимость тонны маслосемян на момент съемки он оценивал примерно в 40 тыс. рублей.

Основным направлением сбыта фермер называет экспорт, поскольку глубокой переработки этой культуры в регионе пока нет. Если лен продолжит показывать необходимую рентабельность, хозяйство рассматривает возможность увеличить его долю в структуре посевов до 30–40%.

Роман отмечает, что за последние годы заметно изменилась и сама работа в сельском хозяйстве. Современные тракторы и другая техника оснащаются навигацией, системами подруливания и автопилотом, а агрономы используют в работе спутниковые данные.

Подробнее о работе фермера, механизированной уборке черной смородины и выращивании льна — смотрите в очередной серии «Агропрофессий».

В прошлых выпусках мы рассказали о работе: