Россельхозбанк оценивает потенциал российского рынка дикоросов в 1,5 трлн рублей

Рынок дикоросов в России может вырасти до 1,5 трлн рублей на фоне повышения эффективности отрасли, развития новых направлений и высокого спроса на внешних рынках, считают в Россельхозбанке.

«Дикоросы – возобновляемый ресурс, но, конечно же, к их использованию нужно подходить бережно и ответственно. Мы оцениваем потенциал рынка дикоросов в 1,5 трлн рублей – такова стоимость продукции, которую можно было бы собирать за календарный год без вреда для экологии России, в натуральном выражении это 7,5 млн тонн в год. Сейчас рынок освоен примерно на 5%, что может составлять 75 млрд рублей, или 375 тыс. тонн продукции в год», – отмечает руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.

В качестве примера развития рынка дикоросов эксперт приводит Красноярский край: там есть более 2 тыс. тонн доступных для ежегодного сбора подтвержденных запасов, что вдвое больше предполагаемых текущих запасов. Среди товаров в натуральном выражении, согласно прогнозу, 40% приходится на ягоды, 28% – на грибы, 19% – на древесные соки, 9% – на орехи и еще 4% – на папоротник. Потенциал превышает 80 млрд рублей.

При этом не исключается и двукратный рост занятых в заготовке россиян в 53 регионах – с 5 до 10 млн. Экспортный потенциал дикоросов Олег Князьков оценивает в сумму до 1 млрд долларов в год.

В банке ожидают повышения эффективности отрасли и развитие новых направлений в 2024–2025 году за счет сбора кедрового, сибирского и дальневосточного орехов, отечественных инженерных решений для увеличения производительности труда, технологических и научных изысканий.

Кроме того, расширению отрасли будет способствовать цифровизация системы сбыта, закупок, ВЭД, аналитики; реинжиниринг технологического оборудования для сбора и переработки, а также целый ряд других факторов, заключает банк.