растительные напитки
7 октября, 2026, 11:00 Растительные альтернативы молока: соевые, овсяные или миндальные напитки популярны среди потребителей, однако часто проигрывают натуральному коровьему молоку по вкусовым качествам и питательной ценности. Национальный институт пищевых продуктов Дании оценил потенциал ферментации как способа сделать такие продукты более привлекательными и полезными. Специально отобранные молочнокислые бактерии способны нейтрализовать неприятные «травянистые» или «землистые» привкусы, вызванные растительными соединениями: альдегидами, […]
26 декабря, 2025, 11:54
29 июля, 2024, 15:43 Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
