ультрапастеризованный коктейль

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
сегодня, 10:25
Роскачество исследовало высокобелковое мороженое

Роскачество провело исследование высокобелкового мороженого и ультрапастеризованных молочных коктейлей. Как говорится в материале, во всех продуктах действительно значительно больше белка, чем в аналогичных обычных продуктах.Массовая доля белка в мороженом находится в диапазоне от 6,9 до 15 мг, в молочных коктейлях — от 6 до 12 мг. Примечательно, что коктейли оказались безопаснее по микробиологическим показателям.Нарушения— В […]