Пшеница, собранная в Ростовской области, на 70% продовольственной кондиции

Государственный мониторинг пшеницы, собранной в Ростовской области в 2024 году, показал, что 70% зерна может быть отнесено к продовольственной кондиции. Об этом сообщается в материалах Донского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК»).

На 26 декабря специалисты исследовали более 10 млн тонн зерна твердой и мягкой пшеницы урожая 2024 года — по сути весь объем общего валового сбора. Выявлено 17,7% зерна 3-го класса, 51,7% — 4-го класса, 30,6% — 5-го класса, несоответствующего ГОСТу зерна – 0,001%. Таким образом, объем зерна пшеницы продовольственной кондиции урожая 2024 года составил 70%.

В госмониторинге приняли участие около 6 тыс. донских сельхозпроизводителей. Были отобраны 14,8 тыс. проб, проведены 285,3 тыс. исследований по 20 показателям, среди которых цвет, запах, влажность, фракционный состав сорной и зерновой примесей, вредные примеси, зараженность вредителями, загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями, количество и качество клейковины, стекловидность, натура, влажность, сорная и зерновая примеси, число падения, массовая доля белка, повреждения клопом-черепашкой и другие.

Урожайность в текущем году составила 35 ц/га, в предыдущем году — 42 ц/га. По оценке экспертов, с учетом майских возвратных заморозков и летней засухи, из-за которых в области пострадала треть посевов, это можно считать хорошим результатом, добавляется в сообщении.