Алтай отгрузил горох, муку для гуманитарной помощи в Афганистан, Буркина-Фасо

Отгружены партии колотого шлифованного гороха весом 462 тонны, заготовленного в Усть-Калманском районе, и более 1 тыс. тонн витаминизированной пшеничной муки из Топчихинского района, сообщили в учреждении. Грузы были отправлены в страны назначения железнодорожным транспортом.

В 2025 году 2,3 тыс. тонн гороховой крупы было отправлено из Алтайского края в африканские государства — Буркина-Фасо, Замбию, Мали и Зимбабве — в качестве гуманитарной помощи. Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проводили проверку всех партий груза на соответствие стандартам качества и безопасности.

Лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверяет гороховую крупу согласно требованиям ГОСТ 6201-2020 «Горох шлифованный. Технические условия». В ходе исследований специалисты оценивали органолептические характеристики продукта — его цвет, запах, вкус и внешний вид. Помимо этого, крупа была проверена на содержание тяжелых металлов, включая свинец, ртуть, кадмий и мышьяк, а также на присутствие микотоксинов, радиоактивного цезия-137, остаточного количества пестицидов и генных модификаций.

Отдельно устанавливалась степень зараженности вредителями хлебных запасов. В числе контролируемых показателей качества — уровень влажности, массовая доля белка, содержание различных примесей: металломагнитных, сорных, минеральных и органических, а также дробленых, обесцвеченных, изъеденных, неошелушенных и испорченных зерен, сечки и мучки. Дополнительно проводилась проверка на наличие опасных растительных примесей — семян куколя, акры, кроталярии, дурмана и клещевины.

Витаминизированную пшеничную муку в лаборатории проверили на соответствие требованиям экспортного контракта, продукция производилась согласно техническим условиям. В ходе исследований эксперты оценивали широкий спектр параметров: содержание железа и витамина А, присутствие металломагнитных примесей, степень заражённости картофельной болезнью хлеба и вредителями хлебных запасов, остаточное количество пестицидов, содержание радионуклидов, микотоксинов и токсичных элементов.

Наряду с этим анализировались органолептические характеристики, наличие ГМО, показатели числа падения, влажности, крупности помола, а также качество и количество клейковины и физико-химические свойства продукта.

Исследования показали, что все проанализированные характеристики продукции соответствуют нормам и требованиям экспортных контрактов.