«Мираторг» оценивает рост продуктивности дойного стада на 30-40% за счет генетики

«Сейчас, по данным Минсельхоза, фактический рост продуктивности составляет где-то 1,5% в год. Мы рассчитываем, что он более чем в два раза будет увеличен за счёт геномной селекции — то есть это возможность добиться 3% в год. Цифры небольшие, но с учётом того, что поголовье снижается — это приличный рост», — считает Николай Елаткин.

Центр геномной селекции «Мираторга» проводит до 400 тысяч исследований ДНК сельхозживотных в год. Наиболее актуальна эта работа для молочного скотоводства, поскольку повышение продуктивности коров может компенсировать некоторое снижение удоев. Сама компания производством сырого молока не занимается.

«Мы разработали методику проведения геномной селекции, то есть селекции последнего поколения — нашли определённые гены, которые отвечают за надой. Это позволяет нам с нашими партнёрами, совместно с регионами отбирать лучших коров для того, чтобы на горизонте двух-трех поколений удои росли, и была выше эффективность от каждой индивидуальной коровы», — пояснил Николай Елаткин.

Сейчас компания работает с двенадцатью регионами, которые занимаются молочным скотоводством, с заинтересованными фермерскими хозяйствами. Результата ждут через 5-7 лет — у крупного рогатого скота «поколения медленные, поэтому, чтобы улучшить животных, нужно долгосрочные программы».

По статистике, производство сырого молока в России растет с 2021 года: тогда оно составляло 32,3 млн тонн, по итогам 2024 года — 34,1 млн тонн. Но численность животных снижается: на конец 2024 года поголовье КРС составляло 16,4 млн единиц, коров – 7,3 млн, потеряв за 10 лет 2,5 млн голов и 1 млн голов соответственно.

По данным Молочного союза, пока убыль поголовья компенсируется ростом продуктивности, но динамика показателя начала замедляться: в 2021 году в сельхозорганизациях она составляла порядка 7 тонн на одну корову, в 2022 и 2023 году – 7,44 тонны и 8,165 тонн, в 2024 году – 8,3 тонны.

«В среднем продуктивность молочных стад по удоям находится на уровне порядка 7000 килограмм в год, это средние и хорошие показатели. Мы ставим глобальную цель увеличить ее на 30-40% благодаря геномной селекции (до 9100 – 9800 килограммов – прим. «Агроэксперта»)», — сообщил Николай Елаткин.

«Мираторг» — крупнейший производитель свинины и говядины в России, входит в топ-10 крупнейших производителей курятины. Компания осуществляет полный цикл производства — от растениеводства и производства мяса до переработки и реализации мясопродуктов. Основные владельцы — Виктор и Александр Линники.