Рыбный союз: выловы горбуши начали расти, оптовая цена на пути к стабилизации

Увеличение темпов вылова горбуши, которое сейчас наблюдается на промысле, позволит стабилизировать оптовую стоимость этой рыбы, сейчас участники рынка считают ее уровни завышенными, говорится в материалах Рыбного союза.

Мониторинг аналитического центра союза показывает, что в настоящее время отпускная цена на потрошеную безголовую горбушу (ПБГ) на Дальнем Востоке достигает 350 рублей за килограмм, неразделанной горбуши (НР) или потрошеной с головой (ПСГ) — 285 рублей за килограмм. По информации участников рынка, эта стоимость для них является завышенной: желание покупать по таким ценам сдерживает наличие больших запасов НР или ПБГ в Центральной России.

Между тем, добавляют эксперты, на промысле уже начался активный вылов горбуши: по данным Росрыболовства, уже добыто 33 тыс. тонн этой рыбы, при этом на нее приходится 80% вылова всех тихоокеанских лососей. 

В связи с особенностями жизненного цикла горбуши — основного объекта промысла — выловы обычно сравнивают в четные и нечетные годы. В предыдущем четном, 2022 году объем добычи лососевых составил 272 тыс. тонн, в 2023 году — 600 тыс. тонн (второй результат за всю историю наблюдений), научный прогноз на 2024 год — 320 тыс. тонн.

«Хотя выловы (в нынешнем году. — «Агроэксперт») ниже показателя за аналогичный период «урожайного» 2023 года, по сравнению с 2022 годом они выше. По мере увеличения объемов добычи горбуши ожидается снижение отпускных цен на нее и увеличение поставок рыбы на внутренний рынок», — считают аналитики.

На фоне прошлогоднего — одного из рекордных — уловов горбуши, доля продукции из нее выросла и в розничной торговле, пишут эксперты: оценка данных восьми торговых сетей показала, что доля горбуши только в продажах мороженой рыбы в первом квартале 2024 года достигла 9,2%.