Россия с начала года экспортировала 7,7 тыс. тонн мороженого

С начала 2024 года по настоящий момент российские экспортеры поставили на внешние рынки 7,7 тыс. тонн мороженого, сообщили «Агроэксперту» в пресс-службе Россельхознадзора.

«Основными странами — покупателями российского мороженого являются Казахстан — 3 тыс. тонн, Монголия — 820 тонн, Белоруссия — 800 тонн», — уточнили в ведомстве.

Российское мороженое также поставляется в Африку. Так, в Тверской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) провели исследования образцов от партии вологодского мороженого весом более 340 кг, подготовленной для экспорта в Сенегал.

Согласно протоколу испытаний, эскимо сливочное с ароматом карамели полностью отвечает установленным в стране-импортере ветеринарно-санитарным требованиям, сообщили в лаборатории.

Специалисты уточнили, что мороженое исследовали на физико-химические и микробиологические показатели, а также на показатели качества. «В частности, специалисты подтвердили отсутствие в продукции патогенных бактерий, таких как золотистый стафилококк, сальмонелла, БГКП, E. Coli, а также провели анализ на определение массовых долей жира, сухих веществ и общего сахара», — рассказали во ВНИИЗЖ.

Там отметили, что это не первая в текущем году партия вологодского мороженого для экспорта в Республику Сенегал, безопасность и качество которой подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Ранее, с июня по июль, в лаборатории были проведены исследования образцов от 10,5 тонн ванильного мороженого, 20,8 тонн шоколадного мороженого и 4,5 тонн мороженого с клубничным джемом.