Лососевая путина завершилась снижением вылова на 15%, цены уже выросли

Вылов лососевых видов рыб в путину 2024 года, по сравнению с итогом 2023 года, снизился, отразив негативное влияние изменений климата и гидрологии, но влияния на цены и доступность продукции не ожидается — оно уже состоялось.

По данным подведомственного Росрыболовству Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России по состоянию на 1 декабря 2024 года составил 253,449 тыс. тонн, что на 14,6% ниже уровня на ту же дату прошлого года. Больше всего пришлось на горбушу — 136,217 тыс. тонн, минус 7,3% к уровню четного 2022 года (выловы этого вида сравнивают в четные и нечетные годы).

На втором и третьем месте — кета и нерка, добыча которых также снизилась: кеты в 2024 году добыто на 29,4% меньше, чем в прошлом году, 54,641 тыс. тонн, нерки — на 3,5% меньше, 35,947 тыс. тонн. Заметно сократился вылов кижуча — на 38,1%, до 8,281 тыс. тонн.

Промысел лососевых стартовал в конце мая. Отставание темпов вылова стало фиксироваться с середины лета, обусловив повышение оптовых цен: к примеру, горбуша в опте в Центральном федеральном округе на конец июня стоила около 190 рублей за килограмм, а к ноябрю поднялась примерно до 350 рублей, кета подорожала до того же уровня со 150 рублей на конец июня. Рост выше ноябрьских уровней, согласно данным ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», пока не фиксировался.

В рознице предпосылок к подорожанию продукции из лососевых сейчас тоже не усматривается.

«Вылов лососевых в этом году действительно невысокий, особенно в сравнении с прошлым годом — вторым по рекордному показателю добычи. В то же время мы не видим ничего критичного для рынка: не стоит ожидать дефицита ни рыбы, ни икры с учетом переходящего запаса прошлой путины, аквакультуры и импорта», — прокомментировали в Рыбном союзе.

Там считают, что в целом по продукции из лососевых предложение будет соответствовать спросу: к примеру, цены на икру около месяца назад уже достигли потолка, и предпосылок к росту далее не усматривается: скорее всего, будут предновогодние скидки и спад ее стоимости после праздников.

ИИ в помощь

По данным ВНИРО, вылов горбуши в 2024 году оказался на 29,34% ниже ожиданий, кеты — на 37,9%, нерки — на 30,2% выше прогноза, кижуча — на 23,9% ниже. В 2022 году прогнозы науки по горбуше тоже не оправдались: было добыто 147 тыс. тонн при прогнозе в 190 тыс. тонн.

Ученые ВНИРО, проанализировав причины отклонения фактического вылова от прогноза, пришли к выводу: «Одним из основных негативных факторов стали климатические изменения, вызвавшие прогрев нагульной акватории, а также изменение гидрологического режима нерестовых рек. Высокая температура воды снижает репродуктивные возможности производителей, а длительное воздействие тепла приводит к гибели икры».

Сейчас отраслевая наука приступила к подготовке к лососевой путине 2025 года. Специалисты ВНИРО работают над новой концепцией прогнозирования с использованием искусственного интеллекта.