Россия обновила рекорд по потреблению молока

«Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем», — говорится в сообщении.

По предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в минувшем году выросло до 26,3 млн тонн, что на 2% больше, чем годом ранее. По мнению экспертов, увеличению объемов производства молока и молочных продуктов способствовал растущий спрос.

Вместе с тем повысился спрос на молокосодержащие товары, в том числе сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян», — отметил заместитель председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов.

Аналитики считают, что в 2025 году производство молока и молочных продуктов в РФ продолжит расти.