Китай продолжает сокращать импорт свинины и мяса птицы

По итогам прошлого года импорт свинины в Китай сократился на 5%, поставки мяса птицы – на 4%, следует из обзора аналитической компании EMEAT.

Свинина традиционно занимает лидирующую позицию на китайском рынке мяса. По итогам прошлого года на нее приходилось свыше 60% объемов внутреннего потребления мяса. В 2023 году в стране произвели 53,5 млн тонн свинины. Это на 8% больше, чем годом ранее.

Импорт свинины в прошлом году сократился на 5% — до 2,8 млн тонн, вернувшись к показателям 2018 года. «Можно говорить, что кризис от вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в 2020–2021 гг. преодолен», — отмечают аналитики.

Ключевыми поставщиками свинины на китайский рынок остаются Бразилия, на которую приходится 27% доли рынка, Испания с долей в 22% и США с долей в 12%.

В прошлом году отмечался двукратный рост поставок свинины из Бразилии в Китай. Испания за год увеличила поставки на 46%, а США – на 53%.

«Среди основных тенденций рынка свинины в Китае — сокращение поголовья свиноматок и повышение эффективности их производства, увеличение убойного веса животных, расширение возможностей профилактики заболеваний и борьбы с ними. Уделяется внимание устойчивому потреблению: стабильность в производстве свинины требует сокращения поголовья свиноматок, а на первый план выходит их качество», — говорится в обзоре.

Аналитики прогнозируют, что сокращение производства внутри страны может стать причиной роста цен на этот вид мяса. Сейчас рынок КНР находится на этапе трансформации. «В этих условиях необходимо отказываться от низких производственных мощностей малых предприятий и устаревших технологий», — поясняют аналитики.

Мясо кур находится на втором месте по популярности в Китае. На него приходится свыше 14% от общего объема потребления. За последние шесть лет производство этого мяса внутри страны увеличилось на 40% — до почти 11 млн тонн. По итогам прошлого года производители увеличили объемы производства еще на 10%. Потребление внутри страны возросло на 8%. На сегодня страна ежегодно потребляет свыше 11,5 млн тонн мяса кур. Из них 1,3 млн Китай привозит из других стран.

Россия входит в тройку крупнейших поставщиков мяса птицы в Китай. РФ занимает 10% доли рынка импортной продукции. По итогам прошлого года из России в Китай отправили 125 тыс. тонн курятины. Китай стал одним из ключевых партнеров нашей страны. поставки на этот рынок занимают треть экспортного объема.

Лидер среди импортеров мяса птицы в Китай, по-прежнему, Бразилия, на которую приходится 52% от общего объема поставок. По итогам прошлого года Китай закупил у этой страны порядка 0,7 млн тонн мяса птицы, что на 23% больше, чем годом ранее.

Несмотря на то, что объемы поставок курятины из США в Китай за год сократились на 26%, эта страна, по-прежнему, находится на втором месте по объемам экспорта мяса птицы. По итогам 2023-го США поставили в Китай 0,3 млн тонн мяса птицы.

«Если говорить о видах продукции, то Китай импортирует большей частью куриные лапы, крылья и голени на кости, доля которых за 2023 год составила 41, 28 и 24% соответственно. По сравнению с 2022 годом замороженных куриных лап стали закупать меньше (–11%), а куриных крыльев и голеней — больше», — говорится в обзоре.

Аналитики обратили внимание на еще одну тенденцию. Если ранее страна закупала преимущественно неразделанные туши, то сейчас предпочтение отдается полуфабрикатам. Эксперты отмечают, что связано это с ускорением темпа жизни в крупных городах. Спрос потребителей все больше смещается в сторону готовых замороженных продуктов.