Роскачество планирует проверки безглютеновых продуктов

«До недавнего времени на российском рынке работали международные сертификаторы, которые проводили проверки и определяли безглютеновую продукцию. Сейчас они не осуществляют деятельность в нашей стране, поэтому Роскачество решило создать национальную систему сертификации продукции без глютена», — сообщил Максим Протасов.

Такая организация будет проводить веерные исследования и присваивать соответствующие сертификаты.

Он также обратил внимание на эффективность проверок меда, которые Роскачество проводило в торговых сетях. Согласно данным Роскачества, доля меда с признаками фальсификации глюкозно-фруктозным сиропом в РФ во втором полугодии 2024 года составила 43% против 75% в первом полугодии.

По словам специалистов Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора), производитель может наносить на упаковку информацию об отсутствии глютена в двух случаях.

Во-первых, если продукция прошла государственную регистрацию как специализированный продукт питания и во-вторых, если продукт не позиционируется как специализированный, но информация об отсутствии глютена подтверждена документами и анализами.

При этом анализы должны быть выполнены компетентной лабораторией с аккредитацией.