Оксана Лут: цена на яйца должна пойти вверх, чтобы компенсировать затраты производителей

Сейчас закупочные цены на куриное яйцо уже не окупают расходы на производство, поэтому через какое-то время начнут повышаться, что отразится и на розничной цене. По ее мнению, такой рост вполне могут уравновесить сезонно дешевеющие овощи. Само министерство будет вести мониторинг цен.

«Мы ждем осень и понимаем, что, скорее всего, ситуация изменится. И это даст плюс в инфляцию. К этому тоже надо быть готовыми, но будем надеяться, что овощи в этом году сбалансируют наши яйца. И все-таки инфляция у нас будет продолжать снижаться», — сказала Оксана Лут.

О чрезмерно низких закупочных ценах птицеводы предупреждали еще в середине марта. Внимание министра к ситуации фермеры привлекли и в ходе форума: производители продают куриное яйцо по 18 рублей за десяток, а в торговой сети оно стоит 80–100 рублей.

«Это ситуация временная. Понятно, что сейчас цена на яйца упала. А вообще хочу сказать яйцеводам спасибо: благодаря им снизилась инфляция. И ставка ключевая пошла вниз. Без шуток, это реально так», — сказала министр. Согласно данным Росстата, яйца в России с начала года подешевели к 30 июня почти на 24%.

«Поэтому птицеводческие хозяйства наши несут на себе сейчас всю ответственность за снижение инфляции, за снижение ключевой ставки. Им надо поставить памятник», — добавила она.

Теперь цена должна пойти вверх, чтобы компенсировать затраты производителей. И в этой ситуации ответственность на сетях: нельзя разгонять наценку. «Цена все равно отрастет. И мы предупреждаем всех, что цена на яйцо пойдет вверх. И сети, скорее всего, попробуют, несмотря на то, что сейчас у них 80 рублей, переложить в эту дельту еще больше. Но за этим мы будем следить», — подчеркнула министр.