«Балтика» готовится выпускать хмель для пива под своим брендом

Компания создает бренд для дочернего предприятия, которое начало выращивать хмель в Чувашии, сообщил «Известиям» представитель «Балтики». По его словам, создание отдельного юрлица и регистрация товарного знака — один из этапов развития проекта по импортозамещению сырья для производства пива.

«Балтика» подала заявку на регистрацию товарного знака «Балтика-агро» для восьми классов международной классификации товаров и услуг: дрожжи для пивоварения, варка пива, обработка и переработка хмелевых шишек, выращивание растений и другие.

«Балтика» уже приобрела в Чувашии действующее хозяйство и заложила 38 га новых хмельников. Заключен договор на поставку первого промышленного комплекса по сушке и уборке хмеля, разработанного на машиностроительном заводе «Техмаш» в Чебоксарах.

Также заработал цех «Балтики» по глубокой переработке хмеля. Обучаются специалисты по хмелеводству в Чувашском государственном аграрном университете, рассказал представитель компании.

По данным «Балтики», около 95% хмеля, используемого для производства пива в России, закупается за рубежом. Пока российские хмелеводы способны закрывать не более 5–7% потребностей отечественной пивоваренной отрасли, уточнил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.