Мировое потребление зерновых в сезоне 2025–2026 вырастет — ФАО

По оценке ФАО, рост показателя обеспечит прежде всего кукуруза. Ее использование в мире вырастет на 3% год к году. Увеличение спроса связано с развитием птицеводства, скотоводства и аквакультуры в Египте, а также с ростом переработки кукурузы на этанол в США.

Потребление пшеницы увеличится на 1,5% по сравнению с предыдущим сезоном. Рост обусловлен расширением как продовольственного, так и кормового использования. По сравнению с декабрьским прогнозом оценка мирового потребления пшеницы повышена на 0,8 млн тонн.

Мировое потребление риса достигнет рекордных 554,9 млн тонн. Это на 2,7% выше уровня прошлого сезона и на 2,1 млн тонн больше декабрьской оценки. Пересмотр связан с ростом непищевого использования риса во Вьетнаме, Индии и Пакистане.

Производство зерновых

ФАО повысила прогноз мирового производства зерновых в 2025 году на 0,7%, до 3,023 млрд тонн. Это на 19,9 млн тонн больше предыдущей оценки и новый исторический максимум.

Основные изменения по культурам:

• пшеница — прогноз повышен за счет более высоких урожаев в Аргентине, Канаде и ЕС. Производство достигнет рекордного уровня;
• фуражные зерновые — оценка также пересмотрена вверх на фоне роста площадей и урожая кукурузы в Китае и США, а также более высоких сборов ячменя в Австралии и Канаде;
• рис — прогноз на сезон 2025–2026 повышен на 2,9 млн тонн к декабрю, до 561,6 млн тонн, что на 2% выше уровня прошлого года.

Запасы

Мировые запасы зерновых к концу сезона 2025–2026 увеличатся на 67,6 млн тонн и превысят уровень начала сезона на 7,8%. Пересмотр к предыдущему прогнозу составил плюс 10,9 млн тонн.

Наибольший прирост ожидается:

• кукуруза — плюс 28,7 млн тонн, или 10%, в основном в Бразилии и США;
• пшеница — плюс 21,7 млн тонн, или 6,9%, прежде всего в Аргентине, Канаде, ЕС, а также в Индии и Китае;
• ячмень — плюс 4,6 млн тонн, или 16,8%, главным образом в ЕС.

Соотношение мировых запасов зерновых к их потреблению вырастет до 31,8%, что станет максимальным уровнем с 2001 года, отмечает ФАО.

Мировая торговля

Прогноз мировой торговли зерновыми в сезоне 2025–2026 (июль — июнь) повышен до 501 млн тонн. Это на 17,6 млн тонн, или на 3,6%, больше, чем в сезоне 2024–2025.

Оценки по отдельным культурам:

• фуражные зерновые — 235,6 млн тонн, рост на 2,6% год к году. Ожидается рост импорта со стороны Египта, Ирана и Китая;
• пшеница — 204,8 млн тонн, что на 12 млн тонн больше, чем в предыдущем сезоне, но на 6,5 млн тонн ниже рекорда 2023–2024 годов;
• рис — 60,6 млн тонн в 2026 году, что на 0,6% ниже уровня 2025 года.

ФАО отмечает, что долю на мировом рынке пшеницы увеличат Австралия, Аргентина, Европейский союз и Россия, экспорт Канады сократится.