«АгриВолга» планирует увеличить выпуск  органической продукции на 5%

Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» намерен в 2026 году произвести 3,503 тыс. тонн продукции, включая 1,154 тыс. тонн органической продукции (рост 5% к 2025 году) и 2,350 тыс. тонн неорганической продукции. В планах — выпуск 1,913 тыс. тонн коровьего молока, 828 тонн кисломолочной продукции (кефир, ряженка, угурт), 495 тонн творога, 193 тонн сметаны, 42 тонн масла, 15 тонн молока козьего, 14 тонн сливок, 2,4 тонны козьего сыра.

УСМЗ за 2026 год выпустит 4,765 тыс. тонн продукции. Среди них кисломолочная продукция (кефир, ряженка, йогурт, снежок) — 1,998 тыс. тонн, сыр — 1,135 тыс. тонн, сметана — 892 тонн, молоко — 522 тонн, масло — 217 тонн.

В 2026 году «АгриВолга» планирует расширить линейку органических козьих сыров: начнется выпуск полутвердого козьего сыра «Капра Мисто» и твердого козьего сыра «Капра Матуро». УСМЗ к уже запущенной в 2025 году линейке твердых сыров добавит сыр «Старый Углич». Стратегия завода в 2026 году будет основана на увеличении доли выпуска продукции именно в категории «сыр» (рост на 16% к 2025 году).

В 2025 году на производстве «АгриВолги» было выпущено 1,128 тыс. тонн органической молочной продукции. Основную часть составило молоко коровье (486 тонн), на втором месте по объему выпуска — сметана (204 тонны), на третьем — творог (197 тонн). Также выпущено 152 тонны кисломолочной продукции (кефир, ряженка, угурт), 63 тонны масла, 13 тонн козьего молока, 13 тонн сливок, 1,4 тонны козьего сыра. УСМЗ в 2025 году выпустил 6,065 тыс. тонн продукции, в том числе 2,075 тыс. тонн кисломолочной продукции (кефир, ряженка, йогурт, снежок), 1,842 тыс. тонн молока, 986 тонн сыра, 895 тонн сметаны, 148 тонн творога и 1,201 тыс. тонн масла.

В 2025 году российская экономика и продовольственный рынок, в том числе сегмент молочной продукции, столкнулись с рядом сложностей, сообщил генеральный директор холдинга «АгриВолга» и УСМЗ Михаил Левин.

Ключевая ставка ЦБ (в среднем около 14,3%) сдерживала операционную деятельность предприятий, повысились цены на молочную продукцию (в среднем от 19 до 34%), спрос на молочную продукцию сократился на 2,8% в годовом выражении, при этом наблюдался избыток предложения, что создавало риски перепроизводства, перечислил гендиректор.