Потребительский рынок

Семена периллы овощной впервые исследовали в Хабаровске

Специалисты испытательной лаборатории Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» впервые провели исследование пробы семян периллы овощной, а также пробы масла из семян периллы. Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

Всего организовали 24 исследования: кислотное число жира (в семенах), содержание бенз(а)пирена, жирно-кислотный состав, органолептические и физико-химические показатели. Положительных проб не выявлено. 

Перилла — ароматное растение, которое используют в основном в азиатской кухне и традиционной медицине. Семена периллы — мелкие, овальные, обычно коричневого или сероватого цвета.

Подписывайтесь на нас в Дзен и Telegram
Читайте также:
На главную