Эксперт о нюансах стратегии биоэкономики — от переработки до технологий

Правительство утвердило Стратегию развития биоэкономики в РФ на период до 2036 года и на дальнейшую перспективу до 2050 года. Сельское хозяйство вошло в число ее основных направлений: документ охватывает глубокую переработку, а также производство кормов, ветпрепаратов, удобрений. Артем Пономарев, генеральный директор «Партнер-М» в авторской колонке для «Агроэксперта» рассказал о нюансах реализации Стратегии.

Главное в новой стратегии биоэкономики — переход от идеи отдельных технологических решений к построению полноценных производственных цепочек. Для пищевой промышленности это особенно важно: у нас достаточно много сырья, научных разработок и отдельных производственных компетенций, но лабораторные разработки по-прежнему редко доходят до промышленного производства.

Следующий этап — научиться извлекать из каждой тонны максимальную добавленную стоимость: рассматривать пшеницу не только как экспортное сырье или потенциальную муку, а в качестве основы для производства концентратов, функциональных и текстурированных белков, а также иных ингредиентов с заданными свойствами. Это переход от торговли коммодити, цена на которые формируется внешним рынком, к продуктам, цену на которые производитель может устанавливать сам, оставаясь конкурентоспособным. Если мы хотим, чтобы российское аграрное сырьё становилось основой высокотехнологичной продукции, нужно создавать экономику следующих переделов внутри страны.

Инфраструктура

Ключевое ограничение — инфраструктура перехода от лаборатории к заводу: пилотные линии, центры технологического прототипирования, инженерные компетенции. Если для промышленной апробации нового ингредиента российской компании приходится искать оборудование и специалистов за рубежом, говорить о технологическом суверенитете преждевременно.

Спрос

Не менее важен спрос. Государство должно первым внедрять продукцию глубокой переработки, однако не всегда текущая регуляторика позволяет ему использовать решения бизнеса оперативно и разработки уходят исключительно в рынок коммерческих структур. Только ряду продуктов глубокой переработки соответствующие коды  были добавлены в классификатор КТРУ (каталог товаров, работ и услуг) менее месяца назад, несмотря на существование и активное использование этих продуктов рынком многие годы.

Отсутствие возможности государству напрямую пользоваться коммерчески обоснованными и эффективными решениями влечет за собой консерватизм отрасли и более сложный процесс обеспечения загрузки  промышленных мощностей. Также важен и ориентир на экспорт — но экспорт не просто тонн зерна или шрота, а технологической функции: ингредиента, продукта с заданными характеристиками и готового технологического решения.

Технопарки

Наконец, необходимо переосмыслить концепцию технопарков. Для индустриального производства переместить свои мощности на территорию нового технопарка зачастую слишком затратно — речь не только о прямых затратах на перенос оборудования, но и о релокации специалистов. Для продукции, важной для продовольственной безопасности и технологического суверенитета, можно рассмотреть статус ассоциированного резидента технопарка. Предприятие остаётся на своей действующей площадке, но получает те же льготы, что и резиденты технопарков и территорий опережающего развития. Это ускорит запуск проектов и избавит производства от необходимости физически переносить сложные мощности на новые площадки.

Стратегия

Правительство РФ в начале октября утвердило Стратегию развития биоэкономики до 2036 года с перспективой до 2050 года. Главное из стратегии:

• АПК стал одним из основных направлений стратегии. Она охватывает глубокую переработку сельхозсырья, производство кормов, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и удобрений.
• Ключевая задача — создать в России полные производственные цепочки: от биологического сырья до сложной продукции с высокой добавленной стоимостью.
• Планируется развивать научную и производственную инфраструктуру: технопарки, конструкторские бюро, испытательные стенды, пилотные установки и опытные производства.
• Основной барьер — переход от лабораторных разработок к промышленному выпуску продукции.
• Для отрасли будут готовить ученых, биоинженеров, технологов и химиков, способных решать задачи продовольственной безопасности и адаптации к изменению климата.