Пшеница Крыма показывает высокое качество

Специалисты Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Крыму исследовали около 730 тыс. тонн пшеницы урожая 2024 года: большая часть объема соответствует третьему и четвертому классу, сообщил директор филиала Андрей Рюмшин.

Государственный мониторинг зерна осуществляется в отношении твердой и мягкой пшеницы. На территории Республики Крым к нему приступили 1 июня: на данный момент проведено более 19 тыс. исследований на потребительские свойства, для которых было отобрано порядка 970 образцов.

«В рамках государственного мониторинга обследовано 726,4 тыс. тонн пшеницы или 76% от валового сбора. По результатам испытаний большая часть — 43% исследованного объема — соответствует 4 классу, более 26% — 3 классу, и свыше 30% — 5 классу», — прокомментировал директор филиала. Его слова приводятся в материалах учреждения.

Работа по госмониторингу продолжается: специалистам предстоит дообследовать еще более 20% от убранного урожая пшеницы. Для аграриев услуга по госмониторингу предоставляется на безвозмездной основе.

Госмониторинг зерна нового урожая позволит оперативно оценить его характеристики и подтвердить соответствие установленным стандартам качества и безопасности. Данные мониторинга вносятся в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно»).