Елена Каримова
12 июня, 2025, 09:27 Ферментированные бобовые культуры полезны для здоровья человека благодаря своим антиоксидантным и антидиабетическим свойствам. Ученые из Университета Иллинойса Урбана-Шампейн с помощью бактерий Lactiplantibacillus plantarum 299v (Lp299v) оптимизировали условия брожения различных бобовых культур — черной и черноглазой фасоли, фасоли пинто, зеленого гороха и красной чечевицы. В результате повысились их антиоксидантные и антидиабетические свойства, а также содержание растворимого […]
11 июня, 2025, 09:06 
10 июня, 2025, 10:17 
10 июня, 2025, 09:47 
9 июня, 2025, 17:47 
8 июня, 2025, 09:15 
7 июня, 2025, 09:00 
6 июня, 2025, 09:00 
5 июня, 2025, 09:01 
4 июня, 2025, 11:53 
4 июня, 2025, 09:00 Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
