Почти половина покупателей изучают состав продукта перед его выбором – исследование

Информация о составе продукта, дате его производства и сроке хранения является основной для большинства покупателей, тогда как на производителя, на специальные знаки или на соблюдение ГОСТа или техусловий внимания они при покупке обращают меньше, следует из исследования, которое проведено совместно консалтинговой компанией NielsenIQ и Роскачеством и результаты которого предоставлены «Агроэксперту».

При анализе учитывались продажи более 300 товарных единиц из 36 категорий товаров повседневного спроса с суммарными объемами продаж более 100 млрд рублей. Исследование проводилось в декабре 2023 года, была опрошена 1 тыс. респондентов в городах с населением более 1 млн человек.

В результате выяснилось, что при изучении упаковки покупатели в первую очередь обращают внимание на базовые характеристики продукта – состав (44% опрошенных), срок хранения или употребления (43%), а также дату производства (41%). Весом продукта и названием производителя интересуются меньше – эта информация оказалась важной для 21% и 19%, а страна производства и наличие знака ГОСТа или техусловий – для 15% и 11% респондентов. Информация о наличии витаминов или полезных веществ критична для 7%, энергетическая ценность продуктов – для 5% участников опроса. Внимания на логотип сети и информацию о том, что товар сделан для сети или по ее заказу, покупатели почти не обращают внимания.

 «В первую очередь при изучении упаковки покупатели обращают внимание на базовые характеристики продукта: состав, срок хранения, название производителя. При этом каждый десятый респондент говорит о том, что обращает внимание и на специальные клейма – например, наличие знака ГОСТа, «Без ГМО», «эко», «био». Такие обозначения помогают покупателям лучше изучить продукты в корзине и сделать выбор в пользу того или иного SKU», – говорит директор по работе с клиентами  NielsenIQ Салтанат Нысанова.

Каждый десятый покупатель говорит о том, что обращает внимание на знаки и клейма на упаковке, но при этом гораздо больший вес, чем можно было бы предположить, в выборе товара имеют и такие обозначения, как Знак качества. «Сразу 86% покупателей, которые обращают внимание на сертификаты качества, подчеркивают важность наличия такой информации на упаковке, что напрямую влияет на принятие решения о покупке», – считает Салтанат Нисанова.

По данным исследования, продажи шести из десяти товаров со Знаком качества опережают средние темпы роста своей категории, при этом боле трети таких товаров наращивают продажи без развития дистрибуции и снижения цен.

«Две трети продуктов (66%) со Знаком качества в 2023 году опередили темпы развития своей категории. Среди них такие крупные сегменты, как водка, шоколадные плитки, газировки, молоко, сметана. Суммарно все проанализированные продукты со Знаком качества отвечают за продажи почти на 110 млрд рублей», – приходят к выводу эксперты.

«Исследование наглядно демонстрирует, что качество по-прежнему является одним из ключевых критериев потребительского выбора», – констатирует руководитель Центра изучения потребительского поведения Роскачества Василий Смирнов. Он заметил, что производители внимательно следят за трендом роста спроса на качественные товары и своевременно реагируют: по итогам 2023 года доля компаний, в чьей продукции были выявлены несоответствия и приняты корректирующие меры по их исправлению, превысила 65%.