Эксперты пояснили, в чем опасность микотоксинов в кормах

Специалисты химико-токсикологического отдела Алтайской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИЗЖ») в комбикорме для крупного рогатого скота обнаружили опасный микотоксин. Об этом сообщает пресс-служба организации.

«В ходе анализа было выявлено несоответствие требованиям нормативного документа о максимально допустимых уровнях микотоксинов в кормах. При допустимом значении микотоксина «не более 1,0 мг/кг» получен результат 2,43 мг/кг», – сообщают специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В ходе исследования было выявлено, что показатели превышены по дезоксиниваленолу (ДОН).

«ДОН относится к типу трихотеценовых микотоксинов. Он является вторичным метаболитом, продуцируется некоторыми разновидностями плесневых грибов рода Fusarium. Чаще всего поражает пшеницу, кукурузу и ячмень. Заражение происходит в период цветения. Ему способствуют влажные погодные условия», – сообщают специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ».

При попадании дезоксиниваленола в корма для животных вещество может вызывать снижение аппетита или полный отказ от корма.

«Также дезоксиниваленол обладает иммуносупрессирующим свойством, у животных развиваются вторичные инфекции – диарея и респираторные болезни. Из-за своего рвотного действия дезоксиниваленол также получил название «вомитоксин» (в переводе – рвотный токсин)», – предупреждают в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Эксперты отмечают, что микотоксины вырабатываются в основном плесневыми сапрофитными и некоторыми фитопатогенными грибами, поражающими репродуктивные органы зерновых культур в период выращивания и хранения.

Информация о выявлениях доведена до заказчиков и внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения срочными донесениями поступили в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.