Эксперты ВНИИЗЖ рассказали, как сахарную свеклу проверяют на безопасность

Сахарную свеклу в начале уборочной кампании проверяют на такие показатели, как пестициды, токсичные элементы, радионуклиды, нитраты и нитриты, а также ГМО. Как эту работу проводят в Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора), рассказали в пресс-службе учреждения.

Прежде чем сахарная свекла отправится на переработку, необходимо получить заключение о ее безопасности. В этом году в Белгородской испытательной лаборатории ожидают поступление более тысячи проб, в том числе из соседних регионов. Пока отклонений от нормы не выявлено.

«Чаще всего к нам обращаются крупные сельхозтоваропроизводители для того, чтобы экспортировать продукцию, в частности жом свекловичный, на внешние рынки», — рассказала Татьяна Проворная, заместитель руководителя Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Она добавила, что проводится не только входной контроль сахарной свеклы, после выработки жома свекловичного образцы отправляются на исследование в рамках экспортного контроля партии.

По словам специалистов, сначала свеклу измельчают с помощью мясорубки, затем материал распределяется по отделам для проведения исследования. Лаборатория на сегодняшний день определяет порядка 200 видов пестицидов.

Ранее со ссылкой на данные аналитической службы Союза сахаропроизводителей России (Союзроссахар) сообщалось, что на 19 августа сахарная свекла убрана с площади 36,9 тыс. га (3,2% от общей площади), что на 8,6 тыс. га меньше уровня 2023 года.