Как Россельхознадзор выявляет фальсификат молочной продукции

Молочная продукция подлежит обязательной маркировке, что позволяет защитить ее от фальсификации. Как это работает, рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.

Данные о продукте с маркировкой можно узнать в мобильном приложении «Честный знак». В программе есть информация о наименовании продукта, сроке годности, производителе, составе, декларация о соответствии техническому регламенту Таможенного союза.

Система «Меркурий» Россельхознадзора интегрирована с системой «Честный знак», так инспекторы службы могут проследить, куда продукт был направлен производителем, какие лабораторные исследования были проведены, фермы, откуда было получено молоко для производства.

Когда инспекторы фиксируют слишком большое количество поставщиков сырья или нелогичные маршруты, это дает им повод дополнительно проверить безопасность продукции в лаборатории. Исследования проводят в том числе в подведомственном Россельхознадзору Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

«При выявлении нарушений, связанных с фальсификацией, а также если выявляется небезопасная продукция, отзывается декларация на данную продукцию, также применяются меры административного характера и информация доводится до контролирующих органов, в том числе в Роспотребнадзор, налоговую, МВД», — рассказали в Россельхознадзоре.