Минсельхоз: предложение муки на внутреннем рынке превышает спрос, цены будут стабильными

Минсельхоз России не видит предпосылок для существенного роста цен на муку и хлеб и считает, что продукции хватит для удовлетворения внутреннего спроса.

«Урожай зерна прошлого сезона даже с учетом экспортных поставок с запасом покрывает необходимый объем сырья для полноценного обеспечения внутреннего рынка хлебопечения. Предложение на рынке муки для хлебопекарной отрасли, по оценке отраслевого сообщества, значительно превышает спрос, сообщений о нехватке продукции от бизнеса не поступало», — сообщает пресс-служба министерства.

Отпускная цена пшеничной муки по состоянию на 26 июня в среднем составляет 24,9 рубля за килограмм. С конца прошлого года показатель увеличился на 2,9%, что ниже темпов инфляции. Сейчас цена на 10,9% меньше показателя аналогичного периода 2022 года. Однако у производителей хлебобулочных изделий и муки увеличиваются затраты на транспортировку, упаковку и сопутствующие расходы, отмечают в ведомстве.

В Минсельхозе указывают на рост производства муки из зерновых, овощных и других растительных культур. Согласно данным Росстата, в январе – мае было выпущено более 4,2 млн тонн такой продукции. Это на 8,8% больше, чем в аналогичный период прошлого года. «С учетом этого и других факторов в Минсельхозе ожидают, что ценовая ситуация на рынке и дальше будет оставаться стабильной», — подчеркивают в ведомстве.

Ранее издание РБК со ссылкой на представителей хлебопекарных предприятий сообщило о росте отпускных цен на муку на 30% в последние две недели, который может привести к подорожанию хлеба.