Сентябрь в России из-за аномальной жары стал для продавцов прохладительного высоким сезоном

Лето 2024 года в России вошло в тройку самых жарких, первый осенний месяц во многих регионах страны тоже стал рекордным по высоким температурам. На этом фоне, нетипичном для сентября, сохранялся высокий спрос на бутилированную воду, прохладительные напитки, мороженое и пиво, подросли и цены — в основном в пределах инфляции, говорят эксперты.

Согласно данным оператора онлайн-касс компании «Эвотор» на основании статистики собственных смарт-терминалов (в РФ активировано более 950 тысяч), с 1 по 20 сентября продажи воды в несетевой рознице в денежном выражении, по сравнению с тем же периодом предыдущего года, выросли на 35%, продажи лимонада и газировки — на 25%, продажи мороженого — на 20%, продажи пива — на 15%.

Больше всего взлетели продажи в Центральном округе: воды — на 52%, лимонада и газировки — на 48%, мороженого и пива — на 36 и 20%. Прирост по выручке от реализации в рознице лимонадов и газировок в Приволжском округе — 30%, по мороженому — 34%, по пиву — 18%.

«Жаркое лето и теплый сентябрь способствовали росту продаж напитков», — говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. По его словам, в крупной сетевой рознице темпы роста продаж безалкогольных напитков и пива были сопоставимыми.

Согласно Росстату, в августе производство бутилированной питьевой воды, по сравнению с августом 2023 года, увеличилось на 7,3%, пива – на 10,6%. В июле прирост выпуска по этим позициям год к году составлял 20,9 и 11%, в июне – 9,4 и 13,5%. Данные по промышленному производству за сентябрь статведомство представит в третьей декаде октября; скорее всего, положительная динамика сохранится.

«Осенью продолжительность сезона повышенного спроса на воду увеличилась на несколько недель, дефицита не наблюдалось: производители традиционно готовят свои производственные мощности к летнему сезону заранее», — констатирует президент Союза производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») Максим Новиков.

Что касается ценообразования, продолжил он, то в целом корректировка стоимости продукции на рынке напитков происходит примерно в рамках общей инфляционной динамики. По оценке Минэкономразвития, инфляция в России в годовом выражении по состоянию на 23 сентября замедлилась до 8,59% (на 16 сентября она составляла 8,74%).

Игорь Караваев подтверждает, что в сетевом ретейле цены на напитки в течение лета были на стабильном уровне: по его словам, крупная сетевая розница не реагирует повышением цен на ситуативный рост спроса. «В целом динамика цен на напитки за последний год находится в пределах инфляции», — говорит глава АКОРТ.

ЦЕНОВОЙ РАЗБРОС

Судя по данным «Эвотора», в несетевой торговле, в отличие от крупных розничных сетей, подорожание прохладительных напитков было ощутимым. Так, за период с 1 по 20 сентября средняя цена бутылки воды составляла 61 рубль — на 12% больше, чем год назад, сладкой газировки — 86 рублей (плюс 15%), а средняя стоимость мороженого выросла на 13%, до 75 рублей за штуку. Бутылка пива прибавила меньше и в пределах инфляции — 5%, до 105 рублей.

Сильнее всего бутылка воды подорожала в несетевой рознице Центрального федерального округа ― на 17%, до 66 рублей. В Северо-Западном округе она стоила почти столько же — 67 рублей (плюс 11%), а в Приволжском ― была и заметно дешевле (40 рублей), и подорожала лишь на 5%.

Средняя стоимость сладкой газировки в Центральном округе к 20 сентября составила 91 рубль, подорожав за год на 13%, а в Приволжском ― 69 рублей (плюс 5%). Среднюю цену мороженого в Центральном округе аналитики компании оценили в 81 рубль (плюс 12%), а в Приволжском – в 61 рубль (плюс 18%). Бутылка пива, по данным «Эвотора», стоила 105 рублей в Центральном округе и 99 рублей — в Приволжском, а прибавка в цене за год была одинаковой — на 5%.

Максим Новиков уверен, что компании стараются вести сбалансированную ценовую политику и не заинтересованы в резком повышении стоимости продукции: по его словам, просто даже потому, что такой подход может привести к снижению продаж. Между тем в плане налогообложения издержки участников рынка выросли, заметил он: в прошлом году в России был введен акциз на сахаросодержащие безалкогольные напитки, что «в долгосрочной перспективе отразилось на ценообразовании продукции».

«Кроме этого, нельзя забывать о факторах, которые также влияют на итоговую стоимость цены на полке: логистика, стоимость импортного сырья и оборудования, а также наценка», — добавил президент «Союзнапитков».