Крым остается благодатным краем для виноделия — министр сельского хозяйства региона

Республика Крым во все времена была благодатным краем для виноделия. Вот и сейчас тут активно работают как крупные предприятия, так и небольшие. Несмотря на то, что год для сельского хозяйства стал непростым из-за погодных условий, в республике намерены собрать 100 тыс. тонн винограда. Об этом в интервью «Агроэксперту» рассказал министр сельского хозяйства региона Денис Кратюк. Большие планы, по его словам, и на будущее.

«У нас много площадей зашло в новый оборот, и наблюдаются довольно высокие темпы уборки винограда, в том числе и за счет новой техники», — подчеркнул Денис Кратюк.

У региона серьезные виды на внедрение умных виноделен, работающих по системе «от поля до бутылки».

«Хотим ввести автоматизированный учет виноградных лоз и рядов, технологию быстрого мониторинга состояния куста и новый способ по обработке куста ультрафиолетом», — подчеркнул эксперт.

Он также отметил, что прорабатываются технологии, которые помогут виноделам уже непосредственно при изготовлении напитков.

Кроме того, сейчас в республике активно развивается рыбоводческое направление. А еще в регионе появляется все больше лавандовых полей. Растение не только привлекает туристов своей красотой, но и является основой для производства эфирных масел.