Персики вместо свеклы: как потепление изменит растениеводство в регионах

Ученые использовали метод климатических аналогов, сравнивая текущие климатические и почвенные условия в Европе с прогнозируемыми для Франконии.

Смещение климатических зон

Результаты показывают, что в будущем в высокогорных районах Франконии будет климат, схожий с сегодняшним климатом северных низин Германии. Это приведет к снижению значимости некоторых традиционных культур, таких как ячмень, сахарная свекла, и росту других — рожь, пшеница, рапс, кукуруза, виноград.

По мере потепления во Франконии могут появиться экзотические для региона культуры, такие как персики, оливки, тропические фрукты, миндаль, фундук, каштаны и даже рис или сорго.

Возможные барьеры при выращивании новых культур

Однако одного лишь необходимого тепла недостаточно, чтобы Франкония стала рисоводческим регионом. Даже при выращивании оливок существует остаточный риск экстремальных погодных явлений: одно похолодание с температурой ниже -8,3 °C может уничтожить весь урожай.

Ученые также видят социальные и экономические барьеры. Выращивание новых культур требует специализированных технологий, совершенно новых логистических цепочек и рынков. Соответственно, для этих изменений необходимы дальновидные решения, поскольку многолетние культуры, такие как плодовые деревья или виноград, возделываются на протяжении десятилетий и требуют наибольших капиталоемких инвестиций.

Получить высокий урожай можно только при использовании здорового семенного и посадочного материала. Лаборатории Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) проводят проверку подкарантинной продукции на наличие опасных и карантинных вредных организмов.

Источник: Luzia Keupp et al, Undamped climate change poses the need for substantial shifts in cultivated crop types in Germany, Scientific Reports (2026). DOI: 10.1038/s41598-026-42040-x