Сыроварни в монастырях переходят на российское оборудование

Две сыроварни Николо-Пешношского мужского монастыря, который расположен в Дмитровском районе Московской области, оснастили отечественным оборудованием, сообщает пресс-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»).

Николо-Пешношский мужской монастырь располагает фермерским хозяйством с коровами, овцами, козами, птицей.

Молоко перерабатывают на собственной сыроварне. Из него производят натуральные продукты: сыр, творог, масло, сметану, йогурт, сливки, кефир, ряженку и сгущенное молоко.

Фабрика «Казаро» оснастила цех монастыря двумя сыроварнями на 150 и 40 литров, там установили маслобойку, пневматический пресс, солильный бассейн, формовочные и рабочие столы.