Цены на рис в Японии растут рекордными темпами из-за неурожая

Жаркая и засушливая погода в Японии в прошлом году привела к сокращению урожая риса. Снизилась не только урожайность, но и качество зерна в ключевых регионах выращивания. В результате запасы упали до самого низкого уровня за четверть века ведения статистики.

Коммерческие запасы риса в Японии в июне 2024 года составили 1,56 млн тонн. Это самый низкий с 1999 года уровень для конца сезона, пишет Reuters со ссылкой на Министерство сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла.

В текущем сезоне также сложились неблагоприятные для посевов риса погодные условия. Так, июль 2024 года был самым жарким в стране. При этом цены на рис в позапрошлом месяце продемонстрировали самый быстрый за 20 лет рост, свидетельствуют данные по инфляции, которые власти обнародовали на прошлой неделе.

В последние месяцы некоторые ретейлеры были вынуждены ввести ограничения на отпуск риса в одни руки из-за образовавшегося дефицита. Президент сети супермаркетов Akidai Хиромичи Акиба сетует, что оптовики не в состоянии выполнить все заказы и в ряде случаев могут просто не привезти рис в магазин.

Рис нового урожая станет доступен уже в сентябре, однако дефицит предложения сохранится и в следующем году, поскольку жаркая погода по-прежнему будет представлять риск для посевов, цитирует информагентство материалы исследовательской компании BMI.

Власти Японии опасаются, что климатические изменения продолжат негативно влиять на посевы риса. Согласно июльскому прогнозу аграрного ведомства страны, урожайность риса в Японии может упасть примерно на 20% к 2100 году по сравнению с предыдущим столетием. Минсельхоз Японии делает ставку на более устойчивые к высоким температурам сорта.

В агротехнологическом исследовательском центре префектуры Сайтама — самом жарком районе Японии — уже выводят устойчивый к жаре рис. В этом году засеяно 31 испытательное поле. Перспективный сорт получил название «эмихокоро», что в переводе с японского означает «лучезарная улыбка».