Как выращивают клубнику и развивают ягодное хозяйство — проект «Агропрофессии»

Автор Андрей Овсянников

Заключительный, восьмой выпуск «Агропрофессий» посвящен работе фермера Максима Целихина. Он показывает, как выращивает клубнику и малину в Калининградской области, экспериментирует с тепличными технологиями и развивает ягодное хозяйство. Видеопроект выпускают медиагруппа «Линтега» и Россельхозбанк.

На одном из участков хозяйства растут около 20 тыс. кустов клубники на площади 0,5 га. С этой площади фермеру удалось получить почти 3 тонны ягод.

Рекордный сбор за один день составил 350 кг. В дальнейшем Максим Целихин рассчитывает расширять производство и ставит цель выйти на 10 тонн клубники.

Как продлевают плодоношение клубники

Часть клубники в хозяйстве выращивают в легкокаркасной теплице. Здесь фермер экспериментирует с ремонтантным сортом Сан-Андреас, который способен плодоносить повторно.

По словам Максима Целихина, с одного куста удается получить в среднем около 0,5 кг ягод. При хорошей агротехнике урожайность может быть выше. Пока хозяйство изучает, насколько хорошо сорт подходит для климатических условий региона.

Теплица позволяет повысить температуру внутри примерно на 5–7 градусов и продлить плодоношение клубники на месяц-полтора. Дополнительно используются высокие грядки и черная мульчирующая ткань, которые помогают лучше прогревать корневую систему.

Отапливать теплицу фермер пока не планирует. По его словам, это потребовало бы дополнительных затрат на отопление и освещение и значительно увеличило бы стоимость клубники.

Экономика хозяйства и агротуризм

Хозяйство развивает и другие ягодные направления. На малиновой плантации выращивают ремонтантные сорта, также фермер экспериментирует с ежевикой.

Площадь ягодных посадок уже приближается к 2 га — около гектара занимает клубника и столько же малина. На плантации растут около 50 тыс. кустов клубники, а протяженность малиновых грядок составляет 4,5 км.

По словам Максима Целихина, в первые 1,5 га ягодных посадок было вложено более 3,5 млн рублей. На уход за плантацией потребовалось около 1,2 тыс. человеко-часов.

Помимо ягод, хозяйство занимается декоративными растениями. Здесь получили около 7 тыс. саженцев туи, а собственную теплицу используют в том числе для укоренения растений.

Еще одно направление развития — агротуризм. Фермер планирует принимать гостей, развивать семейный отдых и дать посетителям возможность собирать ягоды непосредственно на ферме.

Подробнее о выращивании клубники и малины, работе теплицы и развитии ягодного хозяйства — смотрите в заключительной серии «Агропрофессий».

В предыдущих выпусках проекта мы рассказали о работе: