Жара в Крыму может снизить урожай винограда и качество вина
Аномальная жара в Крыму этим летом может стать причиной снижения урожая винограда, что может сказаться на качестве вина. Об этом сообщил директор Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» РАН Владимир Лиховской, передает ТАСС.
![](https://agroexpert.press/wp-content/uploads/2024/07/tree-nature-branch-blossom-plant-grape-1226805-pxhere.com_-1080x720.jpg)
«Из-за аномальной жары срок созревания винограда сместился как минимум на две недели ранее. Вероятно, это скажется на урожае таким образом: сахар будет накапливаться, а фенольной зрелости еще не будет. То есть при несозревших семенах будут высокие сахара, поэтому вино, вероятно, будет не очень хорошего качества», — пояснил эксперт.
Уточняется, что такое вино будет легким и ненасыщенным различными танинами.
Ранее власти Крыма спрогнозировали незначительное снижение валового сбора винограда в 2024 году из-за жары. В правительстве республики РБК сообщили, что сокращение урожая объясняется не только аномально высокими температурами в июне-июле 2024 года, но и природно-климатическими показателями в период ранневесенней вегетации винограда.
![](https://agroexpert.press/wp-content/uploads/2024/08/daniela-paola-alchapar-alqmn9ub3aw-unsplash-1080x811.jpg)
![](https://agroexpert.press/wp-content/uploads/2024/07/kormovaya-dobavka-2-1080x720.jpg)
![](https://agroexpert.press/wp-content/uploads/2024/07/water-plant-fruit-sweet-texture-flower-984108-pxhere.com_-1080x717.jpg)
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей