Эксперты оценили качество пшеницы в Белгородской области в рамках госмониторинга зерна

В Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственного мониторинга поступило более тысячи проб пшеницы. По предварительным данным, качество оценивается как высокое, более половины исследованных проб относится к высокому третьему классу, сообщает пресс-служба ведомства.

Всего же в рамках мониторинга будет отобрано более 2,5 тысяч проб.

«В этом году пшеница хорошая, у нас большая часть — продовольственное зерно, более половины — третьего класса, то есть ценная пшеница», — отметила Елена Истомина, заведующая Белгородской испытательной лабораторией ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

По словам Елены Пасько, заместителя заведующей лабораторией, содержание белка в исследуемом зерне высокое.

«Основная масса — около 14% и даже выше 15,6–15,8% — это очень хороший показатель для пшеницы», — подчеркнула она.

Результаты исследований необходимы сельхозтоваропроизводителям для оценки качества выращенного урожая и для оформления товаросопроводительных документов, которые формируются в системе ФГИС «Зерно».