Объем пшеницы третьего класса в Подмосковье превысил 80 тыс. тонн

Всего в лабораторию поступило 508 образцов зерна, отобранных от партии общим объемом свыше 383 тыс. тонн. Мониторинг охватил 25 муниципалитетов Московской области.

«По результатам исследований специалисты установили, что объем пшеницы третьего класса составил 80,4 тыс. тонн, или 21%, четвертого класса — 185,5 тыс. тонн, или 48,4%, пятого класса — 115,1 тыс. тонн, или 30% от обследованного зерна, а также несоответствующей ГОСТу 2,2 тыс. тонн, или 0,6%», — говорится в сообщении.

Специалисты проанализировали следующие показатели: цвет, запах, фракционный состав примесей, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, количество и качество клейковины, белок, число падения, стекловидность, натура и ряд других параметров.

Количество сырой клейковины и массовая доля белка в среднем составила от 12 до 28% и от 9 до 22% соответственно. Эти показатели позволили отнести большую часть урожая к третьему и четвертому классам, подчеркнула начальник отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья филиала ЦОК АПК Анастасия Багалика.

Средняя урожайность по муниципальным округам составила 40,9 ц/га (озимой пшеницы — 42,7 ц/га, яровой пшеницы — 36,4 ц/га).