Пшеница 1-го и 2-го класса выявлена в урожае 2024 года

Обследования урожая 2024 года выявили наличие мягкой пшеницы 1-го класса в объеме 3,5 тыс. тонн, в урожае 2023 года такой пшеницы не было обнаружено, сообщается в материалах Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК»).

Доля такой пшеницы по результатам испытаний, проведенных в регионах обследования, составила 0,007%. Помимо этого, была выявлена и пшеница 2-го класса — в объеме 17,8 тыс. тонн (0,03%): ее наличие в 2023 году специалисты также не зафиксировали.

Помимо этого, отмечается рост доли пшеницы 3-го класса — до 28,3% (годом ранее — 24,1%); ее было выявлено в объеме 15,2 млн тонн. Доля пшеницы 4-го класса существенно не изменилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — 48,1% (25,8 млн тонн) против 48%. Доля пшеницы 5-го класса, обследованной в объеме 12,5 млн тонн, снизилась до 23,4% (в 2023 году — 27,1%). Не соответствующей ГОСТу было признано 123,1 тыс. тонн пшеницы.

«Полученные результаты госмониторинга, в сравнении с 2023 годом, по показателям позволяют зафиксировать увеличение массовой доли белка до 12,7%, клейковины — до 21%, числа падения — до 316 сек., стекловидности — до 45%, натуры — до 777 г/л», — говорится в сообщении.

В частности, по показателям количества клейковины и средневзвешенного показателя белка положительная динамика зафиксирована в Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской, Тамбовской областях, Республике Татарстан.

Росстат ранее сообщал, что в 2024 году в России предварительно собрано 124,964 млн тонн зерна (в весе после доработки), на 13,8% ниже, чем в 2023 году, в том числе 82,419 млн тонн озимой и яровой пшеницы (минус 11,2%).

В проведении государственного мониторинга зерна в отношении пшеницы нового урожая было задействовано более 1,4 тыс. специалистов, 100 обособленных пунктов. Помимо этого, за 11 месяцев 2024 года в лабораториях учреждения проверено на соответствие требованиям стран-импортеров около 70 млн тонн зерновой продукции.

К примеру, при отгрузках из портов Краснодарского края специалистами Новороссийского филиала выдан сертификат качества и безопасности для поставок российской пшеницы в Эфиопию, Сьерра-Леоне, Шри-Ланку, Оман и Джибути (эти страны в 2024 году возобновили ее экспорт). Из Алтайского края под контролем специалистов регионального филиала впервые начались контейнерные отгрузки пшеницы во Вьетнам (через порт Владивосток) и гороховой крупы в Зимбабве, Гвинею, Бурунди — через Новороссийск.

Расширена география отгрузок продукции из порта Высоцкий: в 2024 году с Балтики под контролем специалистов Санкт-Петербургского филиала начались поставки пшеницы в Нигерию (178 тыс. тонн), Бразилию (60 тыс. тонн), Мали (54 тыс. тонн), Мексику (48 тыс. тонн), Анголу (32 тыс. тонн). Всего через порт Высоцкий продукция отгружалась в 12 стран (в 2023 году — в 7 стран). Также из портов Ленинградской области начались отгрузки пшеницы во Вьетнам (42,5 тыс. тонн).