«Агронавигатор»: применение органических кислот в кормлении птицы
Рост антибиотикорезистентности представляет серьезную угрозу для современного промышленного птицеводства. Значительное повышение способности патогенных микроорганизмов сопротивляться воздействию антибиотиков приводит к тому, что лечение становится менее эффективным. Об альтернативном решении, которое позволяет безопасно и эффективно бороться с бактериальными заболеваниями у птицы, рассказывают эксперты ГК ВИК Алексей Немчинов и Оксана Молоканова. Основные причины развития антибактериальной резистентности — это чрезмерное использование антибиотиков, в том числе для профилактики болезней и стимуляции роста птиц, ошибки в диагностике заболеваний, а также некорректный подбор препаратов и дозировок без проведения соответствующих лабораторных исследований на чувствительность. В результате производство подвергается глобальным рискам, связанным со снижением сохранности поголовья, экономическими потерями и необходимостью разработки более дорогостоящих схем лечения поголовья. Наблюдается постоянное ужесточение законодательства, в частности на использование антибиотиков в ветеринарных целях, в связи с возрастающей угрозой антибиотикорезистентности в человеческой медицине. Поэтому в промышленном птицеводстве все большее значение приобретают альтернативные решения, которые позволяют безопасно и эффективно бороться с бактериальными заболеваниями. Одно из таких решений — органические кислоты, способные успешно сдерживать рост патогенных микроорганизмов, сохраняя высокие производственные показатели. Органические кислоты, такие как муравьиная кислота, пропионовая кислота, молочная кислота, лимонная кислота, уксусная кислота и другие, способствуют подавлению роста потенциальных патогенных и зоонозных бактерий. Механизм действия органических кислот основан на нескольких важных аспектах: — изменение pH внутри клеток бактерий: органические кислоты снижают рН цитоплазмы бактерий, нарушая нормальный метаболизм и препятствуя делению клеток; — повреждение клеточной мембраны: некоторые кислоты повреждают липидный слой мембран, что нарушает целостность клетки и ее защитные барьеры; — ингибирование ферментов: они могут блокировать ключевые ферментативные реакции, необходимые для жизнедеятельности бактерий. Эти особенности делают органические кислоты полезными в пищевой промышленности и сельском хозяйстве для применения в качестве альтернативы антимикробной профилактики поголовья. Цыплята-бройлеры, получающие рационы, обогащенные смесями органических кислот, демонстрируют значительное снижение численности патогенных микроорганизмов, таких как колиформы и клостридии, в подвздошной кишке по сравнению с птицами, находящимися на рационах с антибиотиками, стимулирующими рост. В то же время у таких цыплят отмечается увеличение популяции полезных бактерий, в частности лактобактерий. Органические кислоты добавляют в питьевую воду для защиты системы водоснабжения от размножения микроорганизмов и минимизации влияния патогенных бактерий, таких как Salmonella spp. Помимо дезинфицирующего эффекта, органические кислоты улучшают процессы расщепления белков в желудке и повышают усвоение аминокислот и микроэлементов организмом. Производственный опыт с кормовой добавкой «Продактив Ацид SE» Для оптимизации процессов пищеварения, увеличения продуктивности и сохранности птицы, а также снижения кишечных инфекций у цыплят-бройлеров был проведен производственный опыт на птицефабрике с введением кормовой добавки «Продактив Ацид SE». Органические кислоты в составе «Продактив Ацид SE» снижают микробную нагрузку корма в отношении общего микробного числа и плесневых грибов. Эта добавка улучшает усвоение питательных веществ, что приводит к повышению производственных показателей при выращивании цыплят-бройлеров. По результатам проведенного производственного опыта применение добавки «Продактив Ацид SE» в дозировке 3,5 л/т комбикорма позволило повысить производственные результаты при выращивании цыплят-бройлеров в опытной группе: Кроме того, предприятие получило возврат инвестиций в соотношении 2,6:1. Таким образом, использование органических кислот представляет собой перспективное направление в птицеводстве, позволяющее повысить продуктивность и сохранность птицы, а также снизить зависимость от антибиотиков. Рисунок 1 — показатели сохранности в опытной группе и контрольной Рисунок 2 — показатели конверсии корма в опытной группе и контрольной Рисунок 3 — показатели среднесуточного привеса в опытной и контрольной группах Эксперты Группы компаний ВИК тщательно подбирали оптимальные составы и концентрацию кислот для создания блендов. При разработке учитывались передовые опытные данные по эффективности кислот и их синергизму. Такая работа дала целый ряд преимуществ, а именно: • снижение pH содержимого желудка и кишечника; • повышение ферментативной активности; • улучшение пищеварения (переваривание белка и усвоение аминокислот и микроэлементов); • ингибирование патогенной микрофлоры. Получить консультацию по практическому применению органических кислот в кормлении птицы можно на странице экспертов: Немчинов Алексей Григорьевич — эксперт ВИК и Молоканова Оксана Владимировна — эксперт ВИК.
Наименование комбикорма Контроль без кислоты, ОМЧ Опыт с «Продактив Ацид SE», ОМЧ ПК 5-1 2*104 2,6*102 ПК 5-2 1,8*104 4*102 ПК 6-1 2,3*104 2*102 Наименование комбикорма Контроль без кислоты, плесневелые грибы КОЕ/г Опыт с «Продактив Ацид SE», плесневелые грибы КОЕ/г ПК 5-1 менее 10 менее 10 ПК 5-2 1*101 менее 10 ПК 6-1 2*101 менее 10 Сохранность птицы, % Вес одной головы, кг Среднесуточный привес, г Конверсия корма ИЭ Плотность посадки на м2 Возраст убоя Контрольная группа 90,2 2,452 61,06 1,67 335,28 22,15 39,5 Опытная группа 91,8 2,603 65,38 1,60 380,99 22,40 39,2 1,6 0,151 4,32 -0,07 45,71 0,25 -0,3 
Рекомендуем по теме
сегодня, 11:38 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
