Аналитики прогнозируют увеличение мирового спроса на сельдь

Мировые продажи сельди будут расти ежегодно на 1,5% в перспективе ближайших 10 лет. Такой прогноз представили аналитики исследовательской компании Fact.MR.

Эксперты ожидают, что темпы прироста продаж этого вида рыбы будут выше, чем в период с 2018 по 2022 год, когда ежегодные темпы роста рынка сельди оценивались в 1,3%.

Аналитики отмечают, что по итогам 2023 года мировые продажи этого вида рыбы достигли 9,08 млрд долларов. Ожидается, что в 2033 году объем рынка сельди возрастет до 10,54 млрд долларов.

В исследовательской компании отмечают, что устойчивый спрос на сельдь в ближайшие годы будет обусловлен несколькими факторами. Во-первых, пользой этой рыбы для здоровья человека: в ней содержатся кислоты омега-3 и много витаминов. Во-вторых, спрос на данный вид рыбы будет расти из-за ее невысокой стоимости по сравнению с другими видами. В-третьих, в ряде стран, в том числе в России, Польше и Литве, сельдь является традиционным продуктом питания и входит в праздничное меню.

Эксперты полагают, что спрос на этот вид рыбы будет увеличиваться с развитием электронной коммерции и эффективным маркетингом.

«В долгосрочной перспективе продажи продукции будут расти за счет развития технологий производства, создания новых рецептур и расширения ассортимента на полках», – говорится в исследовании, на которое ссылается Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

В ассоциации отметили, что в России сельдь и скумбрия являются самыми популярными видами рыбы. Емкость внутреннего рынка сельди, в частности, составляет около 370–390 тыс. тонн в год. Из них порядка 75% приходится на отечественную продукцию.

«Основу вылова этой рыбы в России составляет тихоокеанская сельдь, также добывается атлантическая и балтийская сельдь», – сообщили в Telegram-канале ассоциации.