Миллиардер Джефф Безос спонсирует центры разработки искусственного мяса

Фонд Земли миллиардера Джеффа Безоса выделяет 60 млн долларов на создание центров разработок искусственного мяса, сообщает Forbes.

Центры разработки ресурсосберегающего протеина – Bezos Centers for Sustainable Protein – будут работать над сокращением стоимости производства и улучшением качества заменителей мяса. В следующие 5 лет такие центры появятся при различных университетах.

Всего фонд выделяет 1 млрд долларов в рамках инициативы по преобразованию сельского хозяйства и пищевой промышленности с целью сокращения выбросов парниковых газов.

Ранее американский производитель мясных продуктов и полуфабрикатов Oscar Mayer сообщил о партнерстве с еще одним детищем Безоса – NotCo, Inc. В рамках этого партнерства Oscar Mayer будет выпускать сосиски на растительной основе – NotHotDogs и NotSausages.