Глава ВАРПЭ: лососевая путина РФ завершится с результатом на треть выше 2024 года

«По нашим оценкам, итоговый вылов по итогам путины составит около 330 тыс. тонн — на треть больше, чем в 2024 году, но вдвое меньше, чем в 2023 году. Прогнозируемый объем икры — 21 тыс. тонн. Этого более чем достаточно для внутреннего потребления», — приводятся слова Германа Зверева в сообщении ассоциации.

Рост выпуска красной икры связан с увеличением вылова тихоокеанских лососей (из них на внутреннем рынке производится свыше 90% ее объема). В нечетные годы вылов лососей превышает показатели четных годов, поэтому в 2025 году ожидаемо путина оказалась удачнее. В 2024 году добыча составила 235,45 тыс. тонн. По прогнозам Росрыболовства, вылов по итогам 2025 года достигнет 340–350 тыс. тонн.

На 1 сентября уже добыто 312,7 тыс. тонн, что выше первоначального научного прогноза. Лососевая путина подходит к концу, и уже можно говорить о формировании устойчивого ценового тренда на внутреннем рынке, считает глава ВАРПЭ.

Ассоциация в своем пресс-релизе приводит данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак») по маркировке икры: в целом обеление рынка вследствие введения этого инструмента повлияло на рост официального производства в России, в том числе и красной икры.

Маркировка красной и черной икры стала обязательной с мая прошлого года. В 2024 году было промаркировано 12,47 тыс. тонн красной и черной икры. В 2025 году суммарный объем промаркированной красной икры превысил 8,34 тыс. тонн, в том числе за период с 1 мая по 1 сентября — свыше 7,31 тыс. тонн (плюс 18% год к году, по данным ЦРПТ).

Сейчас в системе «Честный знак» зарегистрировано свыше 1,5 тыс. производителей красной икры, а с момента введения маркировки «из тени» уже вышли 93 компании, о которых ранее не было известно государству, добавляется в сообщении.