Продовольственные цены в мире снижаются после трех месяцев роста
Индекс цен, который рассчитывает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), в мае 2026 года снизился после трех месяцев роста — до 130,8 пункта, что на 0,2 процентных пункта ниже пересмотренного апрельского показателя, сообщается в обзоре организации.
При этом значение индекса оказалось на 3,7 пункта выше соответствующего показателя прошлого года, но на целых 29,4 пункта ниже пикового уровня марта 2022 года.
Рост значений индексов цен на зерновые и сахар в мае компенсирован снижением индексов цен на растительные масла и молочную продукцию, тогда как индекс цен на мясо практически не изменился.
Зерно
Среднее значение индекса цен на зерновые в мае составило 114,3 пункта, что на 2,9 пункта выше апрельского показателя и на 5,3 пункта выше показателя прошлого года. По итогам мая мировые цены на пшеницу продолжили расти четвертый месяц подряд.
Этому способствовало снижение прогнозов по урожаю в крупных странах-экспортерах, включая США, где состояние посевов озимой пшеницы оценивается как одно из наименее благоприятных за последние десятилетия. На рост индекса повлиял и рост стоимости топлива и удобрений. Продолжалось усиление роста цен на кукурузу под влиянием более активного импортного спроса на ключевых рынках, сокращения предложения в Бразилии и США, а также повышения цен на энергоносители, стимулирующего спрос на кукурузу для производства этанола. Мировые цены на сорго и ячмень выросли главным образом под влиянием ситуации на мировых рынках кукурузы и пшеницы, где наблюдалось сокращение предложения.
Индекс цен ФАО на все виды риса в мае вырос на 2,7 процента, поскольку опасения, связанные с погодными условиями, и рост цен на сырую нефть и нефтепродукты способствовали укреплению котировок в ряде ведущих азиатских стран-экспортеров.
Масло
Среднее значение индекса цен на растительные масла ФАО в мае составило 185,0 пункта, на 9 пунктов ниже его апрельского показателя. Впервые с начала 2026 года данный индекс продемонстрировал снижение в месячном выражении.
Такая динамика была обусловлена главным образом сокращением цен на пальмовое и соевое масла, которое компенсировало рост цен на рапсовое и подсолнечное масла. После неуклонного роста на протяжении пяти месяцев мировые цены на пальмовое масло снизились на фоне прогнозируемого ослабления мирового импортного спроса и неопределенности на рынке сырой нефти. Динамика мировых цен на соевое масло оставалась разнонаправленной.
Цены на рапсовое масло выросли на фоне сезонного сокращения предложения в Европейском союзе, а котировки подсолнечного масла продолжили повышаться под влиянием сохраняющейся ограниченности предложения, прежде всего на Украине.
Мясо
Среднее значение индекса цен на мясо в мае составило 130,5 пункта, практически не изменившись по сравнению с пересмотренным апрельским показателем, но на 7,7 пункта выше уровня прошлого года. Рост стоимости говядины и баранины наряду с умеренным повышением цен на мясо птицы был практически полностью нивелирован снижением цен на свинину.
В мае в очередной раз был зафиксирован рост мировых цен на говядину, чему способствовал активный импортный спрос, прежде всего со стороны Китая, где сохраняются высокие темпы выборки импортных квот, а также со стороны Соединенных Штатов Америки на фоне сохраняющегося дефицита предложения на внутреннем рынке.
Обновление стада в ряде крупных стран-производителей снизило экспорт. Мировые цены на баранину выросли, поскольку рост котировок в Новой Зеландии вследствие ограниченности предложения был лишь частично компенсирован временным снижением экспортных цен в Австралии, где ввиду ожидаемого дефицита осадков произошло увеличение объемов убоя и, соответственно, экспортного предложения. Цены на мясо птицы выросли незначительно.
Цены на свинину, напротив, снизились, главным образом вследствие падения цен в Европейском союзе в условиях избыточного предложения и вялого импортного спроса.
Молоко
Среднее значение индекса цен на молочную продукцию в мае составило 119,2 пункта, что на 0,5 пункта ниже апрельского показателя и на 34,5 пункта ниже прошлогодних значений.
Мировые цены на сливочное масло продолжили снижаться как в Европе, так и в Океании, поскольку увеличение предложения молочного жира и усиление конкуренции между ведущими экспортерами оказывало понижательное давление на котировки.
Цены на сыр снизились лишь незначительно. В то же время в очередной раз был зафиксирован рост цен на сухое обезжиренное молоко, прежде всего в Европе, чему способствовал активный импортный спрос на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в некоторых районах Азии. Динамика цен на сухое цельное молоко оставалась разнонаправленной.
Сахар
Индекс цен на сахар в мае составил 95,1 пункта, на 6,6 пункта выше апрельского показателя, и достиг своего максимального уровня с октября 2025 года, однако оно все еще на 14,3 пункта ниже, чем в прошлом году.
Рост главным образом обусловлен опасениями, связанными с прогнозируемым сокращением мирового предложения сахара в ближайшие месяцы, включая Бразилию.
Повышению цен дополнительно способствовали опасения относительно того, что условия, вызванные Эль-Ниньо, негативно скажутся на производстве сахара в Индии и Таиланде в сезоне 2026–2027 годов, что может привести к сокращению мирового экспортного предложения.
Рекомендуем по теме
сегодня, 19:39 
сегодня, 16:41 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
