ГК «ЭФКО» построит в ОАЭ биокластер для производства сладкого белка

Группа компаний «ЭФКО» создает в Объединенных Арабских Эмиратах биотехнологический кластер для производства сладкого белка браззеина. Проект оценивается в 500 млн долларов, сообщает компания.

«Сладкий белок – это одна из самых перспективных технологий для замены традиционного сахара, потому что этот белковый подсластитель не вызывает инсулинового отклика, в несколько тысяч раз слаще сахара и имеет схожий профиль вкуса. Сейчас ряд компаний в мире ведут собственные разработки сладких белков, и мы благодарны нашим партнерам за то, что именно наша технология была выбрана как основа для создания биотехнологического кластера в ОАЭ», – пояснили в компании.

Проект биотехнологического кластера предполагает строительство трех очередей производства, способных обеспечить сладким белком потребителей не только в ОАЭ, но и на всей территории Ближнего Востока, уточнили в «ЭФКО».

В России сладкий белок находится на этапе клинических исследований и сертификации.